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一款健康日式沙拉！__"简约"
(2008-05-28 07:44:11)
标签：
美食家居 |
分类： 中西美食 |
三人至四人份:
材料:
土豆(量自己控制)，黄瓜半个(也可以换成灌装玉米粒)，胡萝卜一小条，鸡蛋两个，Thon吞拿鱼罐头，Jambon火腿片，Yaout纯酸奶，Mayonnaise，柠檬汁少许，盐少许，胡椒少许，白醋少许，
备料:土豆去皮切大块
胡萝卜去皮切小丁
鸡蛋煮熟后，留其中一个蛋黄，蛋白切丁，蛋黄用手搓成粉状。
黄瓜留皮对切开，去心，再切薄片，放入盐后再放入冰箱腌制十五分钟后，取出挤掉水分。
Jambon切小丁
制作:
1.把土豆块煮熟，
2.快煮熟时放入胡萝卜丁一起煮熟，煮熟后倒去水，开小火，尽量(注意小火)烘干留在锅里的土豆块和胡萝卜丁表面多余的水分，以不糊锅底为好。(有糊味串进去了就全毁了！)
3.把土豆块和胡萝卜丁压成粉
4。在取出Thon吞拿鱼罐头里的鱼用手撕成小块，跟做好的黄瓜片，Jambon火腿丁，鸡蛋丁，一起放入搅拌均匀。
5.再放入柠檬汁，盐，胡椒粉，Yaout纯酸奶，白醋，均少许为好，Mayonnaise可根据自己口味多放少放。
6.最后，取出装盘，再把留用的一个蛋黄用手搓成粉状撒在面上。(金黄的蛋黄撒在面上作以装饰非常漂亮！)
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