提起中国白酒，无论是传统名酒，还是现代品牌，我们都可以叫出一连串的名字。从中，我们也可以发现一个命名规律，就是常用“春”字，比如剑南春、黔春、两湖春、古贝春、金壶春、天贝春、种子春、沱牌春、景阳春、燕岭春、柳浪春、鸭溪春、御河春、皖蜀春、蜀川春、釜阳春、上海常春、春银花、五粮春、盛唐老春、江南春、四海春、梅兰春、春回头、茅春醇、自圆春、郎园春、凉泉春、蜀州春、颐年春、筑春、燕乐春、玉堂春、石林春，等等。

    将白酒冠以“春”字，始自唐代。最初是表明这种酒是在春季酿熟的，所以唐诗说：松叶堪为酒，春来酿几多。因为“春”是四时之首，大地生机勃勃，万物更新，能引发人们无限希望与向往。因而，唐代“酒”就是“春”。

    用“春”作酒名，老夫认为，还与情色有关。古时候，文人爱逛妓院，是谓喝花酒，所以白居易有诗写道：何处春深好，春深妓女家。酒名带上“春”字，给人的直觉感受是直奔温柔乡。