加载中…一碗怀化米粉的清闲乡愁
(2023-07-27 20:28:48)
标签：
情感文学美食 |
分类： 闲情逸致 |
暑假，清闲得睡到自然醒
然后，从一家家有特色的米粉吃起
从城里吃到乡里，从市里吃到县里
吃出柔软的米粉坚实的乡愁
米粉有粗有细，有圆有扁
有汤有干，有拌有炖
有鸭肉粉、羊肉粉、牛肉粉
有猪脚粉、三鲜粉、萢汤粉
各种熬制的肉汤浓香
佐以辣椒的油香，我的鲜活
在挑起一筷子米粉之时
仿佛在一缕小葱花的清香之上
弹奏一曲舌尖上的柔韧细腻
米粉一如既往的白
老汤一如既往的油光闪亮
我的满嘴留香，越过了
臊子的丰富多样
辣椒炒肉、鹅肉、酸辣肥肠
清炖鸡肉、剁椒鱼头
小米辣红彤彤的，我把人生的意义
吃得通体舒畅
几碟泡菜清爽脆口
循着米粉编织的经纬线，我的乡愁
平添了一方水土一代代人的记忆
那是一箪食一瓢饮的岁月里
一种酸、辣、咸、淡的味觉传承
以米粉的白、嫩、爽、香
淋漓尽致地体现
感谢暑假，让我能够端起米粉
就找到了一种自然的满足
一种对乡愁的平淡的幸福
那些乡愁别情、四季过往
正如我打着家乡味道的饱嗝
有着家乡的基因密码和精神滋养
吃一碗家乡的米粉，我似乎
找到了一根叫做米粉的脐带
与家乡紧密相连
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