天凉好个秋--蔬菜鸡蛋烙_露珠里的蓝天

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天凉好个秋--蔬菜鸡蛋烙

(2007-09-19 14:20:55)

标签：

美食

深圳

蔬菜

鸡蛋

分类：米面杂点

早上起来,听见外面呼呼的风声,我看着窗外冷寂的天空，感觉空气一点一点地发生变化.看见外面的人都穿着厚厚的外套了.现在的南方,应该都还是穿短袖的吧.还过一个月就能回去了,真好.这边的生活过的太安逸,很舒服,可是却磨掉了人的欲念.和对梦想的渴望.

偶尔也会犹豫,还要回去吗?挣扎的结果是:要.深圳是一个太过于现实的城市,没有过去,没有历史,也没有文化底蕴,更没有温暖.唯一有的只是高楼大厦和一群拼命奋斗的人,都只为了能生活的更好.所有的人都在说,深圳不好,可是都不愿离开.或许,只是想圆自己一个梦.能在那个曾经带给我们许多幻想的城市里扎下根来.因为,他们说这句话的时候,有憧憬和坚定的表情.

在那里,人与人之间的感情,平淡且礼貌.都明白彼此之间有一条距离，填充其间的，是我们互相追寻的那种气息.都想有朋友,可是却害怕自己付出了真心而别人还是把自己不当朋友,所以到最后,大家都没有真正的朋友.在一起上班的,是同事.对,仅仅是同着一起做事而已.在这个快节奏的城市里,常常能看到很多疾走的人.他们的脸上是一种疲倦而平静的神情.虽然很累了,大家都在坚持.

那是一个让人又爱又恨的城市,而我,爱比恨多.因为有清新的空气,蓝蓝的天空.高大的榕树垂下长长的根须,一直扎进了土壤里......

也许,有一天.等尘埃落定后，析出的便是透明.

天气凉了,好好长肉吧.用上猫姐的一句话,天气凉了不多吃点,不长点肉,春天干什么去呀?

春天干什么去呀?想知道吗?

减肥呀...

主料:鸡蛋(3个)

辅料:芹菜.土豆.红辣椒.洋葱.面粉(一勺)

调料:油.盐.鸡精.黑椒

做法:

1)土豆,芹菜(用开水烫一下)洋葱,红辣椒洗净.分别切成细丝.

2)鸡蛋先把蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加入一勺面粉,少量盐和鸡精,搅拌均匀.再和蛋清混合搅拌.

3)锅烧热,放油,依次下入土豆丝,洋葱丝,辣椒丝,芹菜丝翻炒.片刻,加入黑椒,少量盐和鸡精.

4)把炒好的蔬菜丝盛出,晾一分钟.洗锅.把蔬菜丝和蛋液搅拌均匀.

5)锅烧热,放油.把蛋液倒进锅里,用中火摊成圆形,再煎另一面.金黄色即可.切成块,装盘.O啦~

PS:

1)加面粉是为了让蛋烙吃起来不那么腻,比纯鸡蛋的口感要好.但是只要一小勺.

2)各种蔬菜分量按个人喜好自己搭配.

3)洗锅的那一步,如果是不粘锅或者是老手,就可以省略了.还可以直接把蛋液倒在蔬菜丝上面.要不是的话,还是老老实实洗吧.因为会粘上了导致翻不了面,而且全部都散了.这可是我试验了3次才做成今天这样的.

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