加载中…【寻味成都】舌尖上的老川味儿
(2017-11-02 16:34:44)
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成都美食摄影记录杂谈 |
分类： 走读山水 |
前方预警：嘿嘿，又是一篇自带麻香的味觉片，小心口水哈~
上周去成都出差，在公在私都免不了尝一尝正宗老四川的味道，从第一天下了飞机，我们就开始寻寻觅觅，从街头路边到新兴品牌，从火锅、串串到小吃，最后来一顿正点川西坝子火锅，完美收官。
【钢管厂老郡肝串串】
这间店是在大众点评网找的，据说全国已经上千分店，无比火爆，亲身验证，果然座无虚席，傍晚6点之后更是大排长龙的架势。
而对于我们这些上海来的从没吃过串串的空喊麻辣派，一开始吃的豪情壮志日火朝天，照片横一张竖一张地拍，可是跟旁边桌一比较，顿时低调了。。
首先我们点了个鸳鸯锅，而所有来吃串串的本地人统统清一色红果果的麻辣锅，其次吃串串是按吃完后称竹签算的，我们三个人（2女1男）加起来，还不如隔壁桌一个女生的量，且人家吃的那叫一个淡定，哪像我们赤牙咧嘴涕泪交加呀~
【蜀九香】
“蜀九香”在成都就有很多分店，装修得格外有腔调，价格却非常平民啦，好像在上海吃火锅，人一多就只能一个人一个小锅烫，蜀九香就可以一个长桌挖2只孔，十个人也可以吆五喝六热热闹闹开吃，而且菜品有服务生帮忙添加，他们会告诉你哪种适合烫一下就吃，哪种需要常煮才好，吃起来也非常惬意。
【油炸串串】
成都的出租司机也特别会聊天，当我们问起成都哪儿可以吃好东东就滔滔不绝，不过他强烈不推荐去著名景区宽窄巷子之类的吃，认为又贵又不好吃，介绍我们去本地年轻人喜欢的一条叫少陵路的美食街。
夜间的少陵路果然灯火辉煌，所有有特色的美食铺子门口都已经大把等位的食客，看样子不等2小时以上是吃不上了，随便找一家本地人吃的苍蝇馆子吧，就是这，乐山油炸串串。先抱着尝一尝的，结果炸了一把太好吃了，又选了一把，特别好吃的是五香牛肉和五花肉，油炸后真是香脆，入口即化，配上老板推荐的独家红糖手工冰凉粉，啧啧！
【宽窄巷子小吃】
终于说到正题了，吃完了油炸串串，时间有限，立马动身奔了宽窄巷子，虽然跟许多修旧建新的老街景区一样商业，但夜色里的宽窄巷子，有种精致玲珑的美，特别吸引人。而此地我们品尝了几样小食，郭汤圆、三大炮，也感觉滋味很不错哦~其他的大多数，就拍一拍吧。
【川西坝子】
川西坝子是成都一家老店了，装修非常精美，经营也特别有特色，在离开成都之前，我的摄友勇哥特别推荐邀请我们去川西坝子草堂店吃火锅，勇哥说川西坝子比蜀九香味道还要好~
要的还是鸳鸯，服务小哥问辣的程度，一想到马上要回上海了，我一狠心说中辣吧？小哥瞄我们一眼，你们哪儿来的？老实讲来自上海，小哥嘿嘿一笑，那就来个微微辣。。(⊙o⊙)…还不是微辣，是微微辣，好吧。。然后，当火旺油沸腾，这微微辣也把我们呛得嘴唇麻木，要靠冰酸奶才能捞一口菜这么吃，心里暗叫爽得很，回上海可么有这么好吃的火锅咯~
成都，我们只匆忙呆了三晚，街头巷尾的麻辣味已经深入心底，本以为吃完了这么多，回来至少三个月不用想火锅了，然而胃真是诚实，现在看看这些图片，都忍不住，所以，贴出来馋馋你们。
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