茹素，字面意思是吃素食，不吃鱼肉等荤腥。昨天，与友人APPLE相约午餐，她食净素，于是遍寻网络美食，所幸在点评上我所熟悉的区域倒让我找到了这家新开不久的小店——“健康家园”。据说是一对信佛的母子开设，店面小到稍不留意便会错过，决心借机去试一试。

小店大约就7-8张桌子，布置简单朴素，干净亮堂，但在我看来，除了一幅莲花图片外，和普通的小餐厅没啥不同。

这里的菜也与装修一样朴素，不花哨，量大，且价格便宜。这道酸菜水煮鱼片，看着就很喜庆，有食欲。鱼片是用大豆分离蛋白做的，外面边边好像是一层海苔，口感不错，很像以前吃素的那家店里吃到的“金刚萨片”，不过价格可相差悬殊了。

青菜香菇面筋比较一般，值得一提的是糖醋排骨，口感非常好，年轻的老板在一边适时地介绍说，排骨的肉质也是大豆分离蛋白和魔芋为原料，里面一根脆骨，则是用牛蒡（一种植物，经常用来做汤）制作的。上汤娃娃菜里面的浓汤，用了椰汁浇汁，所以有股椰奶的香。因为素食馆倡导传播的是素食健康的理念，菜肴虽然仿荤制作，但里面除了无动物肉，还无味精、无蛋、无奶，因此在素食馆吃饭，也不能抽烟，饮酒。

茶树菇回锅肉和绿茶饼我也非常喜欢，后来还忍不住要了一份春卷，而且店里会提醒我们不要点太多，以免浪费，所以，呵呵，吃撑了。。。结账时老板主动问我们有没有优惠券，然后打了折扣，临走，每人还得到一本赠送的素食料理的小册子，真的非常贴心。希望这家小店好好开下去，下次还会去，家里老人来了，也决心要带他们去尝尝。

昨天大雪纷纷落下，3月如此阴冷，是蛮特殊的一天，不知不觉，从早到晚，好像一天都没沾荤，真好。虽然我对茹素的问题一直是顺其自然，不求刻意，但是万物同源，生命平等的道理还是懂的，因此心底从不抗拒，同时，也希望许多人能在大开杀戒、通吃四方之后，偶尔还能找到茹素的心情，品尝一下不一样的美食。

健康家园素食馆地址：国和路28号，近政旦东路。