昨天生活时尚频道介绍意大利美食，有个中文沪语皆通的意大利帅哥说，正宗的意大利披萨，都是薄饼，手工，250°高温烘烤3分钟就得。看着披萨上面厚厚的起司、火腿蘑菇啥的，不仅垂涎欲滴。于是看看家里现存的材料，又开始发明创造啦，今天早晨做的是土式披萨，之所谓想叫披萨，是因为每个饼上面都撒了一点从呼和浩特蒙牛厂里买回来的据说是蒙牛最新出品的蒂芝特奶酪，烟熏口味的，据说这种奶酪最好的吃法是配红酒。哈哈，其实就是煎饼啦。

配料：面粉、鸡蛋、泡菜、虾米、蒂芝特奶酪、牛奶、水。韩国泡菜有点酸甜辣辣的，切丁，加鸡蛋、少许小虾米和跟面粉一起搅拌，为了保证更香，又加了若干牛奶。好久没煎饼了，平底锅油放太多，第一个做的太厚，稍微动一下居然破碎了，样子巨难看，自己先干掉了。吸取教训，又在原料里面加上少许淀粉，试面更有韧性，做的时候尽量遵循薄的原则，还有，既然没有250°的烤炉，就用少油小火慢慢烘烤吧。做了一早上，后面的饼子卖相就越来越好了，而且加了奶酪丁，真的吃起来有一点披萨的味道了。

带到公司里，好多同事分享了我的爱心土制披萨，不知道他们有没有吃出不一样的味道哦？