山东的商海就是酒海——这是不少外地商人的共识，酒量的大小是水平问题，醉和不醉就是态度问题了，如果你没有本事把山东人喝倒，就要把自己灌到桌子底下去，喝醉了显得你实在够意思，酒场办好了，商场也就办好了，这可是广为流传的“与山东商人打交道的必杀技”！

在《新杏坛》“有情有义山东人”系列访谈的第一期《大仁大义山东人》中，嘉宾韩毓海和张西庭就曾讨论过这个问题。江苏人张西庭举了个例子——他的小老乡来山东做生意，而山东商人给他的最热情招待就是请他喝酒，但不胜酒量的小老乡委婉拒绝了劝酒，结果最后生意也谈崩了。

不过，“有情有义山东人”系列访谈的第三期《山东人不会做生意吗》的嘉宾之一、烟台舒朗女装集团的董事长吴健民先生竟然滴酒不沾！这让不少观众大跌眼镜——他不喝酒竟然能在山东把生意做得如此大？真是太不可思议了！

其实，吴健民先生承认，喝酒是一种交际的方法和手段，古今中外，概莫能外。如中国人爱喝白酒，外国人更喜红酒、伏特加。山东人喝酒很猛，但俄罗斯人喝伏特加几瓶几瓶喝，意大利人喝高瓶的葡萄酒，跟咱们喝啤酒一样，你说厉害不厉害？所以，喝酒是一种文化特异性在经济交往中的手段和方法。但他认为，不能过度强化其意义。

那怎样才能在盛情难却的时候既不喝酒又不得罪客户呢？吴健民先生认为，这很简单——表现出你的诚恳来。他以自己生在山东、长在山东，跟山东人做买卖，以山东人的身份出国经商的经验告诉我们，这种“与山东商人打交道”必须喝一场醉酒的看法，在某种程度上是对山东商人和山东商场文化和酒文化的误解！最起码对吴健民来说，“必杀技”未必“必杀”。

在现场，他还告诉青年观众朋友们，要做大生意，要实现自己的梦想，不一定要喝酒。另一位访谈嘉宾——北京大学韩毓海教授对此深表赞同，并笑称“这是吴总的至理名言了！”