从供给看，华北黄淮地区玉米供给量不但已经不足，而且上年当地玉米因天气原因而出现的质量下降、霉变提高等问题已经较为严重的影响了当地玉米在省外的销售客观上加剧了当地玉米供应不足的问题，从而强化了东北地区玉米在供给上的准垄断地位；而在现实市场环境中，无论是哪一个市场，垄断总是与高价通行的。

从需求看，养殖产品——肉、蛋、奶——的价格已经上涨，尽管这种上涨的成因是供给不足型的，但价格使养殖业户收益增加，从而刺激其补栏积极性也是不争的事实。更为重要的是，禽蛋制品价格上涨给市场以信心，有助于恢复市场人气。

从成本角度看，上年东北地区贸易商和收储企业收购的玉米在经过烘干降水、仓储等环节后，其成本价格已经接近现阶段东北地区玉米出库价格，除非企业面临较大的资金还款压力，否则企业很少会选择在现有价格下，即微利甚至亏损的情况下去销售库存的玉米。

落看广东的主要原因是：现阶段当地玉米供需具有较强的稳定性和连续性。广东地区玉米供应渠道流畅、需求平稳，价格稳定性好，处于上涨不易，下跌也难的局面。以广东省为代表的华南市场在过去的几年中历来是国内玉米价格变动的晴雨表，原因是广东省是近年来我国年均玉米调入量最多的省份，年均缺口在500万吨以上。市场已经习惯了通过考察广东地区港口价格的变动情况来判断市场的供需状况和价格的涨跌趋势。广东地区玉米供给量与以往相比表现出了较强的确定性。广东地区今年的玉米市场供给形势发生了一些变化，削弱了广东地区玉米价格风向标的作用：由于北方港口到华南港口出现了定期运输玉米的班轮，使得华南地区玉米供应量始终处于较为稳定的状态，因此在以往时候出现的华南地区港口玉米供给水平因运输环节的不确定性而出现的大幅波动——或是因到港集中而大量积港，或是到货减少而供给不足——以及随之产生的价格大幅度波动现象已经基本不再出现，并因供给的稳定性而在价格上表现出同样的稳定性。 广东省每年的玉米自给率只有8%左右，年玉米供应缺口约500万吨，并且基本全部表现为饲用玉米供给缺口。                           根据当地年饲料产量和年肉类产量做出一个推算，计算出在 广东地区玉米供给缺口约为527万吨，此后缺口呈小幅增长，预计05年度时缺口为524万吨（增幅因禽流感影响而降低）。纵观过去几年当地玉米缺口的年度变化情况，可见一个特点：稳。其他几个玉米缺粮大省的情况也很相似，如湖南省年均缺口在550-600万吨，江西省年均缺口在280-300万吨，湖北省年均缺口在200-230万吨。上述地区每年的玉米供给缺口变动幅度都很小。

由于市场上玉米的供给量和需求量都保持稳定，则价格也很难有大的波动。这是过去几个月中广东港口地区玉米价格基本处于1430-1460元/吨的一个重要原因。

涨看山东的判断依据同样要从供给和需求两个方面来分析。 山东省玉米需求不断增长，而供给缺口不断扩大，这一特征将使其逐渐取代广东的价格风向标地位。而这种供给缺口的扩大并主要是高附加值的玉米深加工产品加工能力扩大带来的，当地的饲用玉米需求量同样表现得较为稳定。山东地区目前已经从国内玉米主产区退变为主销区，并且是过去四年中供给缺口扩大最快的省区，而未来几年这一缺口还将扩大。预计到05年度时，这一缺口将进一步扩张到超过500万吨。这里需要特别关注的一点是，引起山东省玉米消费量和供给缺口的快速变动的非常重要的一点原因是当地玉米深加工企业加工能力的快速扩张。在2004/05年度时当地用于淀粉加工的玉米用量约为335万吨，占当年全国用量的37%，酒精深加工玉米用量约为175万吨，占当年全国用量的26%。以玉米原料、工业产品形式出现的酒精和淀粉，其产品附加值高，价格弹性也高。因此对价格的敏感程度也要高于同样以玉米为原料的饲料行业。

从地缘关系看，山东省处于河北、河南和东北几个玉米产区包围之中，而河北目前已经基本处于产销平衡略有缺口状态，河南是产销基本平衡略有盈余，能够为山东提供玉米的只能是东北地区的吉林和内蒙古了。东北地区玉米一般需要通过铁路运输，而铁路运力的瓶颈是造成粮价波动的一个重要因素。华北地区玉米到山东基本通过公路运输，而公路运输目前也面临着多重困境。综合看，与广东地区的班轮运输相比，山东地区在玉米物流处于弱势，供给的不确定性较强。

对比山东和广东两省玉米的供需状况可以看到，山东省的玉米无论从供给或是需求都不像广东那样具有稳定性，因此山东价格变动也要较广东地区频繁。