湖南游——紫鹊界梯田

       紫鹊界梯田位于湖南新化县水车镇，是世界灌溉工程遗产。紫鹊界梯田集云南哈尼梯田的大气、广西龙胜梯田的壮美、菲律宾巴拉韦梯田的险峻和越南沙坝梯田的飘逸于一身。总面积近8万亩，核心区域有2万余亩，坡度在25-50度，且层层叠叠于海拔500米-1100米之间，共400余级，蔚为壮观。紫鹊界梯田是当地苗、瑶、侗、汉等多民族先民共同创造的劳动成果，他们一锄一耙地陆续垦出，至今已有2000余年历史，是坡度最陡、海拔最高并拥有最原始最天然的灌溉系统的梯田。

  

    第三个观景点上下均可以进入到农田中观景和互动，到梯田里才发现，这么大面积的梯田竟然无山塘、水库等任何明渠储水系统，全靠用竹筒连接起来的天然自流水灌溉，惊叹干旱这么久，这么高的山上，竟然还有涓涓细流常流不止，第一次见到这么独特的天然灌溉系统。 这片梯田依山就势而造，小如碟、大如盆、长如带、弯如月、形态各异、变化万千，婉如天上瑶池，人间仙境。我们在梯田里尽情拍照，坐着躺着站着走着跳着，千姿百态，万千感概，水稻的清香，软绵的稻田，似到了仙境一般，真是开心得不得了。

       一些山民正在抢收稻谷，走到一位小妹妹面前，要求同她拍照，她表现得十分高兴和配合，丝毫没有我们影响了她生产的意思。想起下放农村收割稻谷的情景，即兴要过了小妹妹手中的小鎌刀，蹲下来割了起来，没想到几十年过去，基本动作还没忘，小妹妹都夸我专业。我说是她的鎌刀好用，小巧锋利，不象我们以前用的刀长近20厘米，刀把更长，而且割谷不快割肉快。现在打谷是在稻田里，用一个大木桶现场脱粒，我试了几把，没想到新鲜的稻谷很容易脱下来，摔打三五下就全脱下了。怀念起下放时，收割的稻谷要跳草头到队里的晒谷场，然后摊开，用一种竹制的可以上下翻转的东西敲打下稻谷，脱粒后再用风车吹，最后晒干。一年的勤扒苦做终于等到收获的时刻，交了公粮后，队里会分稻谷纷歧我们知青，那时就有白米饭吃了，想想都很期待，那时候的脱谷场是全年最繁忙最开心最热闹的时刻。

    

 紫鹊界梯田旁和农舍旁种了不少鲜花，多是小丽花，色泽鲜艳多姿；田梗上和路旁开满蒲公英的小白球，等着风送它们到各地去繁延，妞妞充当了风的使者，采来一大把用嘴吹的风将它们送到新家；到一农舍歇脚，发现屋后有天然的自来水，人人都去享受体验了一把难得的清凉。啊迷人的紫鹊界梯田我们还会再来，到时候带妞来写生是个不错的选择，老板娘承诺如果淡季来，标间住宿费会从188元直降到80元，并给了名片。

   

     紫鹊界一带饮食文化亦脍炙人口：绿茶、腊肉、豆腐丸子、冻鱼、糍粑、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜、苡米、天麻等久负盛名，吃了几种丸子和饼，真心不错。另外紫鹊界的弥猴桃好吃得不得了，吃后嘴唇都要甜好半天，当然不是现场吃的，我们买的都是还没有熟的，野生的和嫁接的都是五元一斤，红心的十元一斤，回来后与苹果放在一起，三五天就可吃。一天来哥从当地沈家营买回4元一斤的弥猴桃，个头还大一圈，以为在紫鹊界买亏了，但是按相同的方法放几天后再吃，味道真的不敢恭维，不甜还相当酸，还有摔打后坏了的一股腐臭味。紫鹊界的弥猴桃天天有人等它熟，当地买的尝过一个后就再无人问津，妞妞一句话总结得到位，没有对比就没有伤害。