盆栽蔬菜入门篇（6）小青菜间苗和补苗

秋播盆栽蔬菜的种子多比较细小，播种时数量不好掌握，我也有这个习惯，喜欢韩信将兵多多益善。这不苗一出来就傻眼了，密密麻麻全是苗，特别是种子新鲜出苗好的品种，更是一出苗就爆盆。
   






 这时就需要间苗，间苗就是将过多过密过弱的苗拨去，让剩余的苗长得更好更壮。一般的盆栽小青菜，在出苗十天左右就可进行间苗。您看这是出苗12天的小青菜，有的拥挤得已经看不到土了，它们都在踮起脚尖伸长膊子争抢太阳的爱抚，在35度高温的烘烤和湿度过大的夹击下，如果再加上生肥的发酵，不及时间苗，就很容量招惹病虫害。这时间苗的标准主要是间过密苗，因为出苗时间不长，菜苗的生长还没有拉开差距，都差不多大小，哪里扎堆多就在哪里下手。间苗后是不是精神了许多？间下的苗请勿丢弃，这可是求之不得的芽苗菜，与小葱鸡蛋同炒味道很美哟。





  当然还有另一种可能，就是种子由于撒播不均，浇水冲涮等原因，出现出苗不均的现象，有的地方一大堆，有的地方缺苗，这时就需要补苗。补苗可用筷子将过密苗挑起来放入空隙处种下，再浇一次水定苗。补苗一般是越早越好，只要发现出苗不齐整就可及时补苗。
  









  小青菜的间苗可多次进行，后面的间苗也叫间拨采收。第二次间苗比第一次要求要高，要分不同品种和种植需要来间苗。
    1、按间距间苗。萝卜是点播的，3/7共21个穴，播种了30粒种子，有的住单间是特保儿，有的是双胞胎住一屋。第一次间苗后全部住单间。第二次间苗则是7行中拨掉3行。后期如果吃萝卜叶可分批采收；如果吃萝卜最后只留二至三棵。
    2、间强留弱。鸡毛菜、小白菜由于不熟悉品种，准备逐步采收，所以枪打出头鸟，谁长得壮长得高就先采谁。可以多次这样采收，最后一次性采收完毕。
    3、间弱留强。菜心、芥菜和芥兰准备移栽，这时留的苗就应当是粗苗壮苗，对那些弱苗、小苗要间掉。在间苗时要留出适当间距，它们是条播的，行距3厘米早已留出，这时的苗距以二厘米左右为宜，多的都要间掉。

          间拨采收的苗有的已经是小青菜了。中午一人在家，下了一碗青菜面条，没有放蛋和肉，却自有一股清香与面条相溶合，嫩爽可口，食之回味无穷。晚上用小青菜、紫菜、蛋打了一个汤，外加清炒苦瓜、空心菜杆炒辣椒和千张炒肉。饭菜一上桌，来哥就喝起了青菜汤，他其实没有先喝汤的习惯，只是喜欢新生事物，吃菜也是如此。好久没有看到如此靓丽的小青菜了，当然是抢先下手先尝为快了。
    朋友们一路看下来，是不是对种小青菜有点兴趣了，心动不如行动，可以开种啦。播种后一天天变化，没有什么事能比种小青菜的收就感来得快。十来天就有收获，吃时随手一采，放水里冲一下就可以下锅，打个滚就可以起锅，那种爽嫩的感觉一定会让您体会到不一样的美味。