蔬菜档案瓜果类（4）西葫芦和笋瓜（5个品种）

一、西葫芦

基本资料：

中文名：西葫芦

学名：Cucurbita pepo Linn.

别名：茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜、茭瓜等

科属：葫芦科Cucurbitaceae南瓜属Cucurbita

分布：世界各国普遍栽培；我国清代始从欧洲引入，现各地均有栽培。

用途：果实作蔬菜。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

形态特性：

    一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。单叶大型，掌状深裂，互生(矮生品种密集互生)，叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。花单性，雌雄同株。花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，只能靠昆虫授粉。瓠果，形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。每果有种子100-200粒，种子为白色或淡黄色，长卵形，种皮光滑，寿命一般4-5年。

生长习性

    较耐寒而不耐高温。生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。

    光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。

    喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;高温高湿易造成白粉病。

    对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。需肥量较大。

    西葫芦为雌雄异花受粉作物，人工授粉时间应在每天上午9~10时进行，授粉时要采当天开放的雄花，去掉花冠，将雄花的花蕊往雌花的柱头上轻轻涂抹，即可授上花粉，每朵雄花可授5朵雌花。

品种介绍：

4、1：西葫芦详见：阳台种菜（48）盆栽西葫芦

4、2：香蕉西葫芦

    香蕉西葫芦为高档特色西葫芦品种，中早熟一代杂交种。植株直立丛生型，生长健壮,节间短,瓜码密,适时采收有利于连续结果,获得丰收。播后50天采收200克左右的嫩瓜，果实金黄色，光泽度好，瓜柄绿色，外观非常漂亮，瓜条直，长圆筒型，果长20-25厘米，果茎4-5厘米，收获期长，产量高，适合各种保护地栽培。 栽培要点：施足底肥，地膜覆盖，高垄栽培。2片真叶时定植，注意及时采摘嫩瓜。雌花开放早而多，需在开花当天上午进行日光辅助授粉。

4、3： 黄珍珠西葫芦

    黄珍珠西葫芦为美州南瓜,生长势强，抗病性好，极早熟。耐高温。嫩瓜果形美丽，圆形,表皮金黄色，果肉嫩，风味极佳，嫩瓜可以生食。无蔓,适温播种,从种到收50天左右,单瓜重250g。：属新型特菜，效益高。适合家庭盆栽种植、阳台种植 、庭院种植 、顶楼种植、易栽好活 、绿色无污染。

二、笋瓜

基本资料：

中文名：笋瓜

拉丁学名：Cucurbita maxima 

别名：印度南瓜、北瓜，玉瓜，大洋瓜，东南瓜 

科属：葫芦科Cucurbitaceae南瓜属Cucurbita

分布：在国内南、北各地普遍有栽培。

用途：嫩瓜适于炒食、作陷或作饲料，花朵也可以食用，干种子可炒食。

形态特性：

    笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形，有半透明的粗糙毛，卷须分叉。叶纸质态软有毛，圆形、心脏形、三角形或卵状三角形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花雌雄同株，单生，黄色，花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实形状因品种而异，表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种子白色、较大。

生长习性：

      2 -5月均可播种，常温下浸种7-8小时，催芽温度28-32摄氏度。3月中旬开始可以直播。在定植前翻耕土壤，多施腐熟的有机肥作基肥，定植后，及时追2-3次提苗肥水，当植株座瓜后应加强肥水供应，隔10天左右追肥水1次。采用吊蔓或搭架栽培，主蔓基部的侧蔓及时摘除，主蔓留3-5条侧蔓，粗放管理可以不整枝。

4、4、白笋瓜

    白笋瓜又名白玉瓜。植株茎粗叶茂，生长势强，叶片心脏形，绿色，叶缘缺刻浅，主蔓第十节上开始着生第1雌花。瓜为圆茼形，单瓜重1、5～2千克。嫩瓜乳白色，老熟后转为黄白皮，并附有一薄层白粉，老熟瓜肉质较软，含水较多。味淡，品质中等。本品种中早熟，以老熟瓜供食用。

    

4、5黄笋瓜

    黄笋瓜属印度南瓜型，一年生蔓性草本植物。长蔓分枝性强，茎圆形无刺毛节节生根。叶心脏形,缺裂。主蔓第13节座瓜。嫩瓜皮黄色,圆筒形,一般长20—30厘米,胸径10厘米,重1—2公斤，嫩瓜皮薄肉厚。黄笋瓜抗病耐寒性强,正常情况下,整个生长期内基本无病害发生。其叶片肥大深绿色,似南瓜叶,节间较短,主侧蔓均能结瓜。全生育期150天左右。