小雪是二十四节气中的第二十个节气,今年小雪的日期是11月22日,进入该节气,我国广大地区东北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。
湖北东南部小雪后气温急速下降,最低温到了一度,高温也在十度左右,大田里已见薄冰,春天种植的一年生蔬菜几乎全部被霜冰打死,薯尖、汤菜成了煮熟的腌菜,扁豆、辣椒也奄奄一息。小院里的情况要好一些,但已不能正常生长,扁豆还有花,生长极其缓慢,黑番茄由于低温加雨多,虽然围了薄膜,但停止了生长,而且大量落果,看来留种无望。
秋种的各种蔬菜进入收获最佳时期,主打品种有大白菜、小白菜、罗卜、包菜、红菜台、芥兰、生菜、莴苣、雪里红、苦苣、西兰花、黄芽、色拉生菜等大路当季菜。最后播种的波菜、香菜、茼蒿、四月慢、生菜、莴苣、大白菜、上海青、踏菜、冬苋菜、胡萝卜、大蒜、蚕豆、豌豆、胡葱等也长势良好。
小雪后菜地主要管理如下:一是拨掉春播的一年生品种,红扁豆占了两块地,主藤比大拇指还粗,幸好带了剪刀,不然还真不知如何下手。二是及时翻地晒地和栽种,腾出来四小块地,准备种一块大白菜吃菜苔,种一块四月慢明春淡季吃,种一块土豆和一块踏菜。三是补充肥料,大白菜、包菜、西兰花、莴苣、大蒜需肥量大,正好同学给了一担新鲜鸡粪,冬天气温不高,可以直接铺在蔬菜的旁边,随着雨雪让蔬菜慢慢吸收。四是捉虫,绿青虫到处都有它们的身影,吃起菜叶象蚕一样快,尤其是西兰花深受其害,一次捉了20多条。
小院里的各种花卉仍然在灿烂无比的开放着,如果阳光充足会开得更艳更多。两种有香味的花四季桂花和四季金银花都在二小时的光照下开放。
从朋友那里分享的多品种无花果已经开始陆续发芽,顶部优势不明显,主要是叶片处发出来的小嫩芽,并有少量气生根,希望下部能真正生根成活。今年由于事多,四季金银花和香藤月一直没有时间扦插,在小雪后终于扦插了。
花果在小雪后要做的一件事就是保温,不耐寒冷的花卉,比如茉莉、文竹、金枝玉叶、吊兰、驱蚊草、扶桑、三角梅等要搬进向阳的室内窗台。刚栽种的草莓和刚扦插的无花果、月季和金银花用玻璃和薄膜覆盖保温。
外一篇:百变黄豆
1970年6月28日随父母下放农村,没上几天学就放署假,我当时虽然只有
14岁多一点,但长得人高马大,所以也要出工争工分。砍黄豆时发现遗落了不少黄豆粒,于是在40多度高温的大中午,和弟弟们一起利用休息时间去地里捡黄豆粒。其实那时是不能去地里捡队里的东西的,宁肯烂在地里也不让人捡,可是乡亲们睁一只眼闭一只眼让我们去捡,让我们能改善一下生活,真的很感谢他们。因为我们当时刚下放,还没有分到自留地种蔬菜,所吃的蔬菜只有我上学时从街上带一些回来,再就是老乡送一些。而黄豆粒捡回来后就是非常好的下饭菜,这种吃法是当地老乡告诉的,并在多年后的现在成为了农家菜的品牌菜。
捡回来的黄豆只用洗洗就可以放锅里干炒,炒香后加盐加辣椒加点水稍闷,再淋几滴麻油就可以出锅食用,如果有韭菜切成段放进去口味就更棒,当然放韭菜后就不用放麻油了。第二年我读高中住校,这道炒黄豆就成了我的最爱。记不清捡了多少黄豆,只知道冬天母亲还做了一坛子黄豆酱。到了冬闲时队里用黄豆打了豆腐,分到家后母亲舍不得吃新鲜的,又做了可口的腐乳,说是这样吃得长久些。
也就是在那一年,让我全面的认识了百变美味的黄豆,它即是农用物,也是很好的蔬菜。知道了黄豆的植物形态,果实形态以及种种吃法。
更多图文和交流请去下面论坛:
2、都市农夫论坛:青青三园24、三园春秋(3)大雪
加载中,请稍候......