每年除了回父母家吃大家庭的团年饭外，自己的小家庭也要弄几个菜吃一次年饭。今年小家庭的年饭是昨天吃的（腊月23），做了八菜一汤，排骨藕汤和清蒸五香风干鱼是女儿点的；女婿喜欢吃牛肉和春卷；妞妞喜欢吃鱼元和鸡蛋；来子喜欢吃藕夹和豆腐；我凑了个卤藕片。
  

  早上七点半起床。
    8点开始操作主菜排骨藕汤。排骨和藕是昨天提前买好的。首先烧开水，洗藕并切成滚刀块，放上盐抖动漕一下，这样藕更粉；将排骨洗净放锅中干炒，不要放油，炒干水份后放入花椒、生姜和少许醋；炒出香味后和藕一起放入电紫砂锅，加开水用低档开始煨。
    8点30分和来子一起出门买菜， 一小时后回来。


回来后先用清水煮上八个鸡蛋，注意时间不要太长，煮好后剥壳备用；
    鱼元配好新鲜香茹；
    卤牛肉配上辣椒、生姜和大蒜；
    卤藕一切两半备用；


 豆腐用小火煎成两边黄，黄心乌洗清切段；
    五香风干鱼洗净切块；



           切好藕片，调好肉馅，并将肉馅夹进藕中；
   

 调好面糊用于封口，调好春卷的肉馅（荠菜）并包好；
   
   
11点10分，半成品菜配齐。
    鸡蛋和藕一起放入卤水中卤制；



    11点10开始休息。
    12点20分开始成品制作：
    用电饭锅煮饭，五香风干鱼放在上面蒸；
    鸡蛋切成菊花形状装盘，淋上少许麻油；
   
卤藕切片装盘，淋上少许麻油；
   
 锅中放上本地压榨的菜油（最好不要用色拉油），烧热后开始炸藕夹和春卷；刚炸好，妞妞个闹药和爸爸妈妈回家了，时间是12点40分，他们出去玩说好了是一点前到家，一点准时吃年饭的。




 最后炒三个热菜。
    炒黄心乌和豆腐；
    煮鱼元，撒上葱花后装盘；
    烩炒牛肉。
   
 排骨藕汤加点味精和葱花装盘。
   



1 点差十分，摆桌子吃饭。 摆放筷子碗是妞妞的专利，绝不让别人做的，每个人只能坐在她指定的位置。
 


   1点钟准时开饭。
    这一餐，妞妞吃了五个鱼元，二个菊花蛋外加四个的蛋白，二块豆腐，还吃了青菜，喝了一碗汤。



八菜一汤齐活。