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    庄稼一枝花，全靠肥当家，蔬菜也是如此。前面配制的盆栽蔬菜土，虽然可以满足蔬菜生长的基本需要，但是对于一些需肥量大的蔬菜和生长期长的蔬菜，则还需要施底肥和多次追肥。
 
　　蔬菜正常生长需要多种化学元素，也就是各种肥料，土壤是粮食，各种肥料就是美味菜肴。蔬菜生长大量需要的肥料有：碳(C）、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫（S）等。碳、氢、氧主要来自空气和水，其余元素主要来自土壤。蔬菜对氮、磷、钾的需求量最多，需要经常补充；其次是钙、镁、硫，一般土壤中的含量已经足够，不需要专门补充。
    肥料的作用各有不同。
    碳、氢、氧是构成糖和淀粉的元素，而糖和淀粉是蔬菜的“主食”，吸收得多才能发育生长得好。
    氮能促进生长，使其枝繁叶茂，青葱翠绿；磷能促进成熟、开花、结果，还能使根系发达；钾能帮助制造和储存淀粉、糖分、油脂和蛋白质，还能提高抗旱、抗寒和抗病能力。
    钙使枝茎长得健壮结实，并能中和土壤中过多的酸，促进微生物和蚯蚓的活动。镁、硫等微量元素能增强抗病能力，促进土壤中微生物的活动，更好的吸收其它元素。
  
　　现在有不少朋友在阳台种菜喜欢用化肥，认为这样既干净，又长得快，但是种出来的蔬菜品质和口味却大大降低，而且容易遭受病虫害的侵袭。因为化肥埋进土里后，永远不能变成腐殖质，微生物和蚯蚓也难以生存，土壤就会逐渐变得坚硬板结，越来越贫瘠。
 

　　其实大自然本身就为我们提供了丰富的有机肥料，足以提供蔬菜所需要的一切元素。常见的天然有机肥料有：畜粪、禽粪、鸟粪、鱼粪、骨渣、落叶、干草、草木灰、锯木屑、棉籽、糠秕、果壳、庄稼残梗、海藻、各种绿肥、碱性熔渣、泥炭灰，以及各种天然矿石粉。
　　各种粪肥都含氮、磷、钾，其中氮为主要成份。鸟粪、禽粪中还含有丰富的磷；羊粪含丰富的钾。
    骨渣中主要含钙和磷，也含有少量的氮。
    落叶中含有氮、磷、钾，还含一些钙、镁和多种微量元素，落叶腐烂后呈酸性。
    棉籽偏酸性，含氮量很高，也含有少量磷和钾。
    糠秕、果壳含有一些钾、氮和其它元素。
    豆科植物的残渣（如豆渣、花生渣等）、残梗含氮量很高；豆科绿肥含氮量也很高。
    干草除了含有一些氮，还含有一些微量元素。草木灰中含钾、磷和钙，可用来中和土壤中过多的酸。
    泥炭灰本身不含什么营养，但是有很好的吸水性，能增加土壤透气性、排水性，并能帮助蔬菜更好的吸收养料。
    综上所述，要种好盆栽蔬菜，氮、磷、钾那是必须要有的，有氮才能枝繁叶茂，有磷、钾才能花盛果壮。如果要它们长得更壮，长得更好，其它元素一个也不能少。
    我在阳台种植盆栽蔬菜的过程中，由于得天独厚，有同学的肥源作后盾，所以多半是使用腐熟的猪粪，猪粪主要是作底肥和配土时使用。另外我还喜欢采用异味不大的几种有机肥料：
    1、干鸡粪。这是经过烘干配制的鸡粪，异味不大，好存放，使用方便，肥力足，是不可多得的当家蔬菜农家肥，农资店有出售。种吃肥较多的蔬菜时当底肥用。
    2、菌渣肥。我从前的住地有一防空洞，有人在那里种磨菇，收获后，菌渣就会扔出来，不少人去捡来种花，我发现种菜也很不错，虽然肥力不太大，但能松土，育苗和种苗菜特别好，扦插时渗一点效果也不错。
    3、饼肥。农资店有各类饼肥出售，我常用菜籽饼和棉籽饼，记住一定要先沤制好，再渗水当追肥使用，效果比较好，也可以沤制好后直接当底肥使用。
    4、草木灰。故名思义就是草和木材烧成的灰，我的来源一是母亲偶尔烧柴火让她留的；二是捡的草绳和树叶烧的灰。草木灰碱性大，可以中和过多的酸，更适合种喜碱性蔬菜，比如韭菜收割后，施点人尿和草木灰，一天一个样。
    5、经过处理的马牛粪，基本无异味，农资店也有售。
    6、有条件的可以找一些沤制好的厩肥。

种菜花絮：

菌渣肥的的赠品：
    今年初春去农科所买菜苗时发现，有一家专门种磨菇，五元一筒，当时想买来种，老板说过十几天再去。后来有事直到六月才去，磨菇已经出完了，就要了几筒回来做肥料。为了沤制，就在车库里找了一个桶，放上菌渣，浇透水，没想到只几天的功夫就长出了好多平菇。冒号见此情景，就把另外一袋渣肥的口打开，喷上一些水，不久也长出了好多。真是没有想到，平菇就这么自己长出来了，前前后后竟然收获了两三斤平菇。

小资料：草木灰
    草木灰是植物体燃烧后的灰烬。取材容易，有多方面肥效，是很
好的钾肥。草木灰的成分复杂，含有植物体内各种灰分元素，但以含
钾最多，一般含钾5％～10％、磷2％～3％，除含钾、磷外，还含有
钙以及少量的镁、铁、硫、锌、锰、钼等营养元素。据测定，黑灰色草
木灰含钾素较多，灰白色草木灰含钾素较少。草木灰颜色的深浅与燃烧
程度有关。因此在烧制草木灰时要注意观察，烧至呈黑灰色时要及时
泼水使火熄灭，此时肥效最高，如果任其燃烧，一直烧到火自然熄灭，
变成灰白的灰烬，则肥效就较差。
    合理使用草木灰，能使蔬菜生长健壮，根系发达，增大地下茎块，提高
蔬菜的抗寒、抗旱、抗病虫害能力。草木灰是一种速效性的肥料，可作
基肥、追肥和种肥使用。配制培养土时可加入适量草木灰，一方面能
提供蔬菜所需钾和磷等养分；另一方面能改善土壤的物理性质，
使土壤疏松、通透性好，尤其是块茎类的的蔬菜如红薯、土豆
、地瓜等施用后有利地下部分肥大。
      育苗时播种后，如在其上面覆盖一层厚约1厘米的草木灰，作为盖种
肥，既能提供养分，又能提高土温，可使种子提早萌发，而且出苗粗壮、
整齐。草木灰浸出液经过充分过滤后，可用于根外施肥。特别是一些
果类蔬菜，如辣椒、番茄和茄子等，在开花之后进行叶面喷施，则果实品质好，果柄变粗，不易脱落。
    草木灰不仅是很好的钾肥，而且可以防治多种病虫害。有资料介
绍，在病株根际挖沟施草木灰，对防治根腐病、立枯病有较好效果，同
时可防治蛴螬、根蛆。
    草木灰属碱性肥料，可在中性土壤上使用，特别宜在酸性土壤上
施用，但不宜在盐碱土上施用。不宜与硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、硝
酸铵等氮肥混存和混施，以免降低肥效，也不能加入到人粪尿中去，否
则铵态氮就会变成氨气而挥发掉，也会降低肥效。