自从发现大青菜不是我想要的那种青菜后，心里一直耿耿于怀，心心念念总想找到青菜。11月的一天去种子店买菜种，发现一种菜籽，包装上的图很象是那种青菜，不过菜名叫踏菜，于是花一元钱买下了它。虽然说明上要求在九月至十月上旬播种为宜，虽然当时下种已经迟了一些，但还是马上将它播了下去。踏菜出苗很快很齐，我大约播了一半的种子，结果密密麻麻满地都是。同学说太密了，这么一块小地，只能播十分之一的种子，你要赶快间苗。
    还没等我动手，一场大雪不期而至，望着满天飞舞的雪花，我的心不断下沉，不断的为我的踏菜小苗祈祷，希望它们不要在这早到的严寒中Q掉。天一放晴，就迫不及待的来到菜地，没想到它们个个都鲜活着呢，那小脸更绿更精神，心这才放回到肚子里。
    踏菜移植后，生长很快。在移植前，地里曾施了一担沤制好的猪粪，栽种后只浇了两次水，就再也没有管它。多余的小苗子，同学扯去种了几大块地，她说这种菜超市里曾经卖过，叫菊花菜，因为它的形状象菊花一样，很好看，也很好吃，她媳妇特别喜欢吃。虽然价格很贵，她也买了好多次，这次多种一点，让她吃个够。听她说起，我也想起来了，超市确实是卖过这种菜，我也买过，口味真的很独特。青菜没找到，种了这种菊花菜也不错，于是又多栽了两块地。
     今年过年吃年饭时，我带了一些踏菜回去，这盘菜一上桌，就被众人你一筷子我一筷子的夹了个净光。老娘迟疑了一下再看已经没有了，她说：“是么菜这好吃？跟放抢一样。”大弟说：“这好吃的青菜，要眼明手快才行，你老人家动作太慢了，当然吃不到了。“晚上又炒了一盘，首先给老娘夹了一筷子，她连连说好吃。
    应兄弟姐妹的邀约，年初三回去时，特为去菜地采摘了一大蛇皮袋踏菜，和冒号两人抬着走在路上，引来不少人观望和回头，他们心想这人穿得象走亲戚似的，拿的东西象民工，高回头率让我和冒号窃笑了半天。
    到老娘家后，找了一大堆小袋子，兄弟姐妹一人装了一袋。大弟媳一向对我种的小菜不屑一顾，让她拿总说怕麻烦，或以人少吃不动而推脱，可这次竟说要给她多装一点。中午吃饭时，她要带晚上的菜，首先就是夹了一大筷子踏菜，说是别的菜可以不带，这个菜一定要带。看她那么喜欢，老娘将自己的一份也给了她。没想到踏菜的粉丝这么多，更没想到它受欢迎的程度是这么的空前绝后。
    其实踏菜的吃法很简单，也很环保，主要是清炒，也可下面条和打汤。它的独特之处就在于口感很爽，细腻、柔和、清香、微脆。据说踏菜和冬笋同炒，口味更佳。