去年元旦回到老家随洲过年，亲戚们都是盛情款待，每餐都是鸡鸭鱼肉摆满一大桌，结果吃得肚子鼓鼓胀胀的很不舒服。于是我们点名要吃点青菜，亲戚们说当地冬季的青菜很少，只有小青菜和波菜，弄来吃后发现，波菜同我们这里的区别不大，只是更甜一点，更嫩一点，而那种小青菜则是第一次吃，口感很独特，甜、软、糯、香，吃多少都不厌，越吃越爱吃。
    小青菜的小模样也很讨人喜欢，我们一般的白菜是直面示人，象那披肩长发的清纯少女，菜帮子白白嫩嫩，叶片清翠靓丽；而这青菜则是成熟的美少妇，一头可爱蓬松的卷发，乳白色的菜帮子，深深的、大大的、卷曲的墨绿色叶片，无不显示着少妇迷人的风韵和魅力。当我同亲戚们讨要种子时，他们说要春天后才有。

    一晃到了春天，再一晃秋天也到了，亲戚们可能是忘记了，也可能只当我是一时兴起，说笑而已，所以一直没有收到种子 。本来我想再次去索要的，可想想南方的桔子到了北方就变种的事，也怕那菜种到了这里水土不服长不好，所以想了又想，忍了又忍，终是没有继续索取。
     10月份的一天，我同学说她有几个新品种的菜苗，问我要不要种，我听后很高兴，我最喜欢新玩艺，马上一口答应。到她菜地一看，果然有几个新品种菜秧，并且一眼就看中了这种青菜，很象老家的那种。只是我问同学叫什么名字时，她说也不知道，是别人买的种子分了一些给她，没记住叫啥名，我马上扯了好多苗子种了一块地。
    这种青菜长得飞快，简直是见风长，没浇两次水就活了，只施了一次肥就长得人高马大，仅仅一个月的时间，一棵菜就重达一斤多。可是那口感却是不能恭维，糙得难已进口，更是难以下咽，那菜帮子上的纤维就象是细绳子，吃后牙缝里褰得满满的，得剔半天牙。后来母亲告诉我，这种菜以前是种来喂猪的，不知为何现在却种来喂人，可能就是要那种粗纤维的效果吧。
    一大块地的青菜就那么长在那里，没人吃，也没再管。只到有一天，让冒号去菜地摘菜，让他把菜苔都弄回来。回来后在一大堆菜苔中（大白菜菜苔、小白菜菜苔、红菜苔、油菜苔等）发现了这种青菜的菜苔，好粗好壮，两棵就可以炒一碗，但是由于前车之鉴，不敢弄来吃，就把它做成了泡菜。没想到漏了一棵，第二天下面时女儿要求放青菜，一时没有别的青菜，就把这种青菜苔下进去滥竽充数，没想到歪打正着，让我们知道了它那可爱的一面，看来人都是不能犯经验主义的错误。
    这种菜苔完全没有了它母亲的那种多纤维和粗糙，细、软、甜、糯、香样样俱全，入口即化，回味无穷。三月份，在别的菜苔已经是三苔和四苔的情况下，它才是头苔，既提供了美味蔬菜，又填补了蔬菜的空档。看来真是菜不可貌相，什么事都不能一概而论，幸好是冒号多事摘回了它，也幸好是女儿那天要吃它，这样才给了它一个平反和正名的机会。
    为了青菜菜苔的美味，我决定留种，明处继续种它。可是我到现在也不知道它的大名，只是由于它的大块头，一直叫它大青菜。