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华安贡鸭山国家森林公园,植物生态保存完好,仅次于武夷山和梅花山,是原始次森林。这里自然风光独特,不仅天然景观多,动植物资源也十分丰富。走在林间小道上,路旁的蕨芽给我留下了深刻的印象。在那枯枝败叶间,蕨芽独自萌发:有的,卷着脑袋正奋力蹿出地面;有的,毛茸茸的嫩苔尺把高,春风里袅袅婷婷。蕨芽之状让人过目不忘、惊讶不已。 古人称蕨类之芽为“蕨萁”,因其卷曲之状如同婴儿的拳头,所以又叫“小孩拳”。故有“初拳几枝蕨”(唐·李白)、“蕨芽已作小儿拳“(唐·白居易)、“秦望蕨生拳未开“(宋·陆游)等优美诗句。蕨类多生于潮湿的阴山地带,是一种适应性强的植物。每年仲春发芽,嫩茎高约10~30cm,鲜嫩多汁,营养极其丰富,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高的野生蔬菜。
贡鸭山的蕨芽(拍摄于3月21日华安)
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