到韩国已经整整一天了，三餐饭——不论早中晚，吃的不变的是泡菜。韩国的泡菜名闻遐迩，在韩国人的生活中是每餐必备的食品。在这次的韩国之旅中，我也不例外地充分地领教和体验了泡菜的味道：有的泡菜我认为好吃，喜欢吃，如萝卜泡菜、海带泡菜; 有的泡菜如白菜泡菜，我就觉得似乎不合我口味。的确，韩餐与中餐相比，较为简单。当地人日常正餐多为一碗白米饭，一碗汤、几碟小菜（以泡菜为主）。因此，韩国人三餐离不开泡菜，当然，我们在韩国三天也吃上了几次当地的特色餐：如人参炖鸡、石锅拌饭、火锅等，但即便如此，还是餐餐少不了泡菜。
    为了体验泡菜的制作过程，此次游览，导游特地带我们去了“泡菜学校”，让我们亲自学习制作一下泡菜，来次泡菜DIY。实际上“泡菜学校”是专为旅游者设置的，寓教于乐，既亲身体验韩国泡菜制作过程，又对外传播了韩国的饮食文化。学校的教室并不大，正好容下一旅行车三、四十名游客。台板（课桌）呈U字形，老师站中间，学员排两侧站着，听完教师讲解和示范之后，大家便挂起围裙，戴上手套，将预先准备好的塑料袋里是半干白菜（四分之一棵），依序一层层地涂抹上也是学校预备好的醤料，并按要求进行捆扎，制作即告完成。老师说，客人们做的这些泡菜，将集中在一起，送到孤儿院、敬老院，给孩子、老人们吃。嘿！我们还为敬老爱幼做事了！

                        介绍泡菜的宣传栏

  
                          老师在讲解泡菜制作 

         
                         老师在示范制作过程

                          游客学员在认真听讲      
 
    “泡菜学校”还附设了韩国文化体验中心，准备了大大小小几十套韩国男女服装，并设置了几个场景，免费提供给游客穿戴，以便拍照留念。这种把泡菜与文化结合在一起，积极向游客推销的做法，游客并不反对和反感；反而会产生一种亲身感受的新鲜感和趣味感，在潜移默化中接受着一种文化的熏淘，自觉或不自觉地去接受它，这就是韩国人的高明之处。

 
                          韩国服装体验

                          穿韩服拍照的场景