明代各朝黄釉瓷器，首推弘治时期最佳，陶瓷史上常把它作为明代黄釉的典型，称为“弘治娇黄”，明清时期，黄釉器用于皇室专用而身份尊贵，为御窑瓷器之重要品种。弘治瓷器以黄釉最有时代特色，它的色调才是真正的黄色，它达到历史上低温黄釉的最高水平。由于这种黄釉是用浇釉的方式浇在瓷胎上，所以称之为“浇黄”；又因为其色淡雅异常娇嫩，又称“娇黄”。

　　据清代《国朝宫史》（卷十七经费条）记载，全黄釉只限于皇帝、皇太后及皇后使用，皇贵妃用器是里白外黄瓷，贵妃用器是黄地绿瓷，嫔用器是蓝地黄瓷，贵人常在用器是分别为绿地紫和绿地红。黄釉器不仅是皇室的专用瓷器，而且在皇室中还是等级制度的象征，各朝历代烧造均有不同。明宣德黄釉釉面肥厚，釉色较深，不及弘治黄釉细润，弘治黄釉比成化黄釉显得深厚，而比正德黄釉又浅淡。弘治黄釉器胎白质细，器物颜色通体一致，均匀光润，釉色淡雅娇嫩，光润如鸡油，称为“娇黄”、“鸡油黄”，又因以浇釉法施釉，故有“浇黄”之称。

　　弘治黄釉器在历朝黄釉瓷器中有极高的声誉，为明清黄釉的典范，其烧造技术已臻成熟。其造型以碗、盘居多，罐类大件器物较少见。弘治一朝，御窑厂久停，弘治皇帝18年不言窑事，故弘治器物遗存不多。

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　　明代瓷器著名颜色釉。因用浇釉法施釉，故名。明宣德时创烧，盛于弘治、正德时期。烧成温度850—900℃之间，稳定性比其它低温釉要高。透明度出较高，使刻在胎上的图案花纹能透过釉层显现出来。嘉靖后，衍为“鱼子黄釉”，以后愈淡，清康熙时衍为淡黄，又名“蛋黄釉”。

　　娇黄釉是一种低温釉，黄色娇嫩，故称娇黄，俗称“鸡油黄”，又因以浇釉法施釉，又被称之为“浇黄”。据有关文献记载，娇黄釉创烧于明代宣德时期，曾名噪一时。明代弘治时期，娇黄釉釉面光亮，淡雅悦目，公认为历史最高水平，与宣德时期娇黄釉相比，更精细油润。此瓶双龙附于颈部及肩部为双耳，双龙体型纤细，为此瓶增添美感。腹部暗刻龙凤纹，刻制笔法细腻灵活。整器保存完好，值得珍藏。

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　　黄釉，因其谐音“皇”，故素为明清时期严格控制的釉色，或为最高统治者们御用，或为祭神所用，《大明会典》载，“洪武九年定，私郊各陵瓷器，圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色”，可见黄色专用于祭地神。

　　黄釉作为一种以铁为呈色剂的低温釉色，早在唐三彩上就已出现。纯粹的黄釉器见于成化时期，弘治朝继承并发扬光大，呈色稳定、釉面光亮，较之成化的淡黄釉显得深厚，较之后来正德黄釉浅淡适中，遂成一代名品，代表着历史上低温黄釉的最高水平。因采用浇釉方法施釉，色彩淡而娇艳，如鸡油一般，故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。本品即为此类黄釉名器。

　　碗造型、装饰皆与北京故宫博物院藏品相似，尺寸较之略大，烧制更为不易。侈口，深腹，圈足。内外满施黄釉，底施白釉，内以青花书“大明弘治年制”六字二行楷书款，双线圈栏。釉色匀净淡雅，釉面光洁似一泓清水，赏心悦目，不负弘治黄釉之盛名。

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　　款识：“大明弘治年制”青花双圈六字楷书款，本朝官窑

　　撇口、斜腹、底心微凹、足墙内敛，足部露胎处呈“火石红”色。胎体实沉坚致，形制敦厚端朴，釉质肥润凝腻。盘体内外通施低温黄釉，色艳泽丽。外壁青花通绘卷叶花朵，盘心为一组折枝花卉，壁内绘莲蓬、葡萄、柿子、石榴四组花果。青花粗笔双勾线内填绘色别丰富，花茎、叶蔓、枝理浓淡深浅清晰可见，青花发色深醇，画工自然豪放。是器为明弘治期同类瓷别之精品。品相完美，弥足珍贵。

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(图一)

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（图二）

　　我国古代的颜色釉瓷器以其迷人多变的色彩，丰富的象征意义而给人们留下品味不尽的韵致，黄釉瓷器正是这其中最具贵族气质的一朵奇葩。在古代社会中，黄色具有极为特殊的象征意义，尤其是明清两代对黄色的使用则有更为严格的限制，据《明史·舆服制》记载：洪武二十四年（1391年）规定“官吏衣服、帐幔，不许用玄、黄、紫三色”，英宗天顺二年（1458年）再度重申禁令，将黄色服装的禁止范围扩大到皇族以外所有人的身上。又《明英宗实录》卷一六一载：“禁江西饶州府私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花瓷……首犯凌迟处死，籍其家资，丁男充军边卫，知而不以告者，连坐。”由此可见，不仅衣服不许用黄颜色，就是黄色的瓷器也是绝对不许民间私自生产的。到了清代，黄色在皇族内部的使用也是有着相当严格的等级规定的，浅淡的明黄色只能用于皇帝和皇后，任何人不得僭越。据《国朝宫史》（卷一七经费条）中曾有如下记载：

皇太后“黄瓷盘二百五十，各色瓷盘百；黄瓷碟四十五，各色瓷碟五十；黄瓷碗百，各色瓷碗五十。”

皇后“黄瓷盘二百二十，各色瓷盘八十；黄瓷碟四十，各色瓷碟五十；黄瓷碗百，各色瓷碗五十。”

皇贵妃“白里黄瓷盘四，各色瓷盘四十；白里黄瓷碟四十，各色瓷碟十五；白里黄瓷碗四，各色瓷碗五十。”

贵妃“黄地绿龙瓷盘四，各色瓷盘三十；黄地绿龙瓷碟四，各色瓷碟十；黄地绿龙瓷碗四，各色瓷碗五十。”

嫔“蓝地黄龙瓷盘二，各色瓷盘十八；蓝地黄龙瓷碟四，各色瓷碟六；蓝地黄龙瓷碗四，各色瓷碗四十。”

贵人“绿地紫龙瓷盘二，各色瓷盘十；绿地紫龙瓷碟二，各色瓷碟四；绿地紫龙瓷碗四，各色瓷碗十八。”

　　常在“绿地红龙瓷盘二，各色瓷盘八；五彩红龙瓷碟二，各色瓷碟四；五彩红龙瓷碗四，各色瓷碗十。”这段文献清楚的表明除了皇帝、皇太后、皇后可配享纯黄釉瓷，皇贵妃可用里白外黄瓷外，其余人等均不得使用黄釉器物。此时的黄色已成为帝王之色，黄釉瓷器顺理成章地成为帝王的御用瓷。(图一)

　　黄釉瓷器除了作为陈设观赏、日常生活的用器外，还是宫廷祭祀用器。《大明会典》“器用”一章叙及祭祀用器时曾提到：“洪武元年，多以金造……二年祭器皆用瓷……嘉靖九年，朝廷规定四郊各陵瓷，圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色。”以青、黄、红、白四色主祭天、地、日、月。清代沿用明制。但明清两代对黄釉瓷器的使用也略有不同，明代的黄釉瓷器主要是作为皇室的祭器，在传世品中祭祀用瓷所占的比重很大，明代的方丘即清代的地坛，它和明清两代的社稷坛，所用的主祭器物都是黄釉器物，如故宫博物院收藏的明弘治黄釉牛头尊，也称“牺尊”（图二），这种器形与乾隆十三年（1748年）奉敕编著的《皇朝礼器图式》中的地坛正位尊的形制基本一致，与故宫博物院所藏的乾隆黄釉牛头尊大致一样，说明这种器形是分属明代方丘和清代地坛或社稷坛的正位祭器。

　　黄釉瓷器就是以适量的铁为着色剂，用氧化焰低温烧成的釉色。瓷器上纯正的黄釉，始自明初洪武年间，到弘治时期黄釉瓷已近乎完美，达到历史上低温黄釉的最高水平，明晚期曾一度停烧，直到清顺治时期，才又恢复烧制，康熙雍正乾隆三朝的黄釉瓷主要是以仿宣德和弘治黄釉瓷为主，在沿袭明代黄釉的基础上，勇于创新，把暗刻、划、印、雕等各种装饰工艺以及釉上彩绘共同运用到黄釉瓷器上，丰富了黄釉瓷器的品种，一改单色黄釉瓷以素取胜的面貌，形成黄釉瓷发展史上的又一个高峰，晚清时期则以光绪黄釉瓷为代表，精品多为光绪朝慈禧太后御用的官窑瓷器。