15酱豆

     每年冬天都要做酱豆，家家户户都做。

     把黄豆煮熟了，然后放在坛子里，密封，使之发酵，然后开了吃，美味可口。

     冬天嘛，食物不容易坏，而且坛子里还有盐水，所以酱豆尽管略有臭味，但这臭如同臭豆腐的臭差不多。

     发酵好的酱豆，会一丝一丝地粘连，且汤汁都粘人。一般在碗里放点姜片，这样味道会更鲜。

     喝酒也就着它做下酒菜。

     冬夜串门，会发现灯光下，一家人围着吃地瓜、苞米饼子，就菜大都是酱豆。要么就是白菜帮或根做的咸菜疙瘩。

     即便学生、教师或其它工作人员上班吃的午饭，就菜也以酱豆为主。大都装在水果罐头瓶里。一个人带了一罐酱豆，许多人就捏着筷子围过来，吃一口馒头或饼子，捞一粒酱豆吃。有的着急，加上筷子不听使唤，半天也夹不住一颗酱豆，只好换了小勺，重来。

     可这样就破坏规则了，跟捕鱼一个道理。可见，吃饭亦须讲究用具伦理，毕竟它关乎到一个基本分配问题。