13马齿苋

    

    平地里的马齿苋不怎么好吃，有点骚，有些水。山马齿苋好吃，蒸包子最好。平地与家常马齿苋，到处都有，一般喂猪、喂鸡，而人吃的少。即便现在吃，也不过开水煰一遍，然后蒜泥两瓣，没滋没味的。

    山马齿苋蒸包子，也需用开水煰一煰，做馅儿时最好用点五花肉，因为马齿苋吸油水。大酱调馅，发面做皮，这样蒸出来的包子，味更美。

    不过山马齿苋不常见，需到有道观的那座高山上去挖，所以，几年也吃不到一次。吃到了，也不过亲朋好友馈赠的。