除  夕

 

 

除夕是旧年的最后一天，所谓“年穷岁尽”，是除旧迎新的重要界点，也叫“除夜”、“岁除”，俗称“大年三十”、“年三十”。

除夕的“除”就是驱逐不祥的意思。旧岁至此而除，来年另换新岁，所以，除夕这天茌平境内的民俗活动都围绕除旧布新、消灾祈福为中心。

 

大扫除

    

   年三十一早，家家户户的屋舍庭院都要打扫得干干净净，黄昏时分，还要再打扫一遍。除达清洁卫生的目的外，还有扫秽气，除厄运，驱灾辟邪的寓意。与平时扫地总是由外向里扫不同，年三十这天是要从里往外扫的。

    

贴年画

 

为庆佳节，家家户户都要精心美化自己的住舍，在屋内墙壁贴上崭新的年画。虽然节前早就准备好了，但仍然要等到除夕这天才揭下旧画，换上新画。年画旧时多是手工绘制或木版印刷，色彩艳丽、线条粗犷苍劲，内容丰富多彩，如《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等传统年画，充分满足人们喜庆祈年的美好愿望。由于这些年画多出自民间艺人之手，如茌平县内的董庄就是远近闻名的年画之乡，所以最能反映劳动人民的愿望和心声，几乎所有的年画都寄寓着一种或几种吉祥意思，而且一目了然，在直观上给人们以美感和快感。画面上一个白胖可爱的大娃娃，如抱着一条活蹦乱跳的大鲤鱼，则象征“吉庆有余”；如抱着一只昂首长鸣的大公鸡则寓意“人丁兴旺”、“大吉大利”；如抱聚宝盆则是“招财进宝”的意思。此外还有风景画、花鸟画等，也都富有吉祥如意，人寿年丰的意思。

 

贴窗花

 

    茌平是剪纸之乡，过年的时候，家里是一定要贴窗花的。木格子的窗棂，换上雪白的窗纸，四角贴上火红明艳的“抱角”，中间是团硕大的“月亮”，映着屋里人们喜庆的笑脸，预示着红红火火的新年。窗花的内容丰富、如耕种、纺织、喂猪、养鸡等，花鸟草虫及十二生肖的形象也极为常见，另外还有如喜鹊登枝、腊梅花开、五谷丰登、岁寒三友等精美的窗花图案。以其特有的概括和夸张手法将吉祥事物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。

 

贴春联

   

    茌平人的春联，一般都喜欢用吉庆的字眼，表达人们希望来年兴旺、生活幸福、消灾免祸的愿望。

     春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方，“斗方”为正方菱形，多贴于门窗上方成品字排列，或贴于影壁、家具上。

    春联最醒目的地方，是在自己的大门上，这是一家人的脸面，一定要选用吉祥的内容，符合本家实际情况的语言来表达对未来生活追求的良好愿望。一般农家的对联，都表达希望来年风调雨顺、五谷丰登、全家安康；而经商人家都希望生意兴隆、财源茂盛、发家致富；书香门第则希望子女在学业上有长进，在仕途上有前程；官宦人家，当然表现出不同凡俗，力求光宗耀祖，显赫于人和官运亨通的意愿。

    春联的内容十分丰富，一户人家的不同位置也都能选择适当的内容，如家里大门上贴“忠厚传家远，诗书处世长”之类显示门第家风的春联，正房门上贴“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”之类祈求福寿安康的对联，中堂两边要贴“福如东海长流水，寿比南山不老松”之类祝福祝寿的对联，家堂两边要贴“慎终追远，孝悌忠信”之类怀亲念祖的对联，另外如天地堂两边贴“晨昏三叩首，早晚一炉香”，宅神堂两边贴“年年多吉庆，岁岁保平安”，门内外影壁上分别贴“抬头见喜”、“出门见喜”，粮囤上贴“五谷丰登”，牲口槽上贴“槽头兴旺”、“骡马满槽”，猪羊圈贴“六畜兴旺”，大车上贴“日行千里”、“一路顺风”等。

    “福”字旧时指“福气”、“福运”，现在解释为“幸福”，它总体上的含义是“长命富贵”、“吉祥如意”。春联上的福已常与“寿”、“善”紧紧联系在一起，人只有向善行善才有祥瑞平安，才能富贵长寿。一个“福”字概括和体现了人们对美好生活的企盼，具有丰富的文化内涵。春节贴“福”字，是茌平民间由来已久的风俗。除夕这天家家户户的屋门上、墙壁上、门楣上都贴着大大小小的福字。有的还将福字倒过来贴，表示“幸福已到”、“福气已到”，祈福的愿望已经实现了。但这种倒着贴的福字不能在大门、影壁等“正三面”上，而常用于家中的偏僻角落里。

    旧时，福字及春联多为手写，村上的文化人为给人代写春联忙得不可开交。后来民间艺人将福字的红底融入剪纸的内容，精描细做成的各种图案，有寿星、寿桃、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等，呈镂空状，做工精细，非常漂亮。现在市场、书店、商店均有对联和“福”字出售，独到的构思设计，多彩的书法艺术加上精美的印刷，使得春联更加丰富多彩，人们有了更广泛的选择余地。

 

贴门神

 

为了祈求一家的福寿康宁，茌平还形成和保留了贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在茌平民间，门神是正气和武力的象征，人们认为相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任。人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都是怒目圆睁、相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魔战斗。由于茌平民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

起初的门神是神荼、郁垒二将，二人住在度朔山的大桃树下，专门负责管理众鬼。如发现鬼害人，就绑以苇索或者杀掉，或者拿去喂老虎。人们敬佩、感谢他们的恩德，就将他们二人的形象描绘下来贴在门上。唐朝以后，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位武将当门神。相传、唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁；于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，夜里就再也没有鬼魅骚扰了。其后，唐太宗让人把两位将军画像贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。

以后的门神人物逐渐扩大到关羽、张飞、赵云、马超、薛仁贵、孙膑、庞涓、燃灯道人、赵公明、姚期、萧何、韩信乃至哼哈二将等，贴门神表现了人们驱除妖孽保佑平安的良好心愿。

后来，只有驱鬼镇妖一种功能的门神已不能满足人们的多种需要，于是又有了文官门神和祈福门神，寄托了人们祈望升官发财、福寿延年、吉祥如意、平安幸福、五谷丰登的愿望。现在，门神仍是茌平民间颇受欢迎的俗神之一。一进腊月，商场、集市、书店都有印制精美的门神，人们可随自己的心愿将门神“请”回家，于除夕这天贴在大门上，以欢度春节。

 

挂松枝

 

除夕这天，人们还折来松柏树枝，用五彩绳捆成束，分别挂在大门和屋门两侧，每逢饭前放鞭炮上供的时候，就将点燃的香插在松枝上，以迎各路神仙的来临。挂松枝还取其“万古长青”之意，在寒冷的冬末春初时节，绿意盎然的松枝也是一个绝妙的点缀。

 

请家堂

 

    祭祀列祖列宗，在茌平民间是与祭神同样隆重的大事，境内农村至今保留了春节请家堂，供奉家堂的习俗，以追念先祖。家堂形似中堂，画面上的祠堂内台阶式地排列着牌位，上书从始祖至当年已逝直系宗亲的世系名讳。由家中长辈在除夕日午前挂在堂屋正中并摆好供果，准备香烛、纸表、鞭炮等，于黄昏到村口或坟前请先祖回家过年，俗称“请家堂”。

 

旧时，请家堂仪式十分讲究，由族长或家长率子孙到村头朝着祖坟方向跪下，一边烧纸一边念叨；“老爷爷、老奶奶，回家过年了”。烧完纸便起身回家，路上不能说话，不能回头。到大门前，再烧纸表，鸣放鞭炮，面向大门叩头，并念叨“老爷爷、老奶奶回家过年了，请门神让路”，然后才迈进门，点燃香烛，酹酒于地。进了大门以后要在大门口横放一根木棍，俗称“拦门棍”，以拦住凶神恶鬼不准进门。还要在院内撒一些芝麻杆或谷草，俗称“踩岁”，据说这样有什么鬼怪精灵进来就会有响声，门神听到就会将他们捉拿惩治或将他们赶跑。

年后，还要举行“送家堂”的仪式，但送家堂的时间境内略有不同，东部区域多为大年初一下午，而西部区域，特别是原博平县旧制内区域，普遍为年初二早晨。

 

竖天灯

 

除夕这天下午，人们还在堂屋门外东侧竖起一根高高的杉篙，上面缀以松柏树枝和芝麻杆，固定有滑轮或金属圈儿，天一擦黑，人们就把点亮的灯笼拉至杆顶，照得满院红火通亮，谓之“天灯”。

人们在除夕、大年初一、初五、元宵节夜里都将天灯高高挂起，有的早在腊月二十三辞灶日即竖起天灯，直至过了二月二之后才将杉篙撤除。

 

年夜饭

 

除夕夜俗称“三十黑下”、“大年夜”，午夜子时为新旧两年的分水岭，俗话说“一夜连双岁，五更分二年”。年夜饭，就是除夕夜吃的农历一年中最后一顿晚饭。

节日的形成，起初与饮食并无多大关系。但是，当这些节日流传成俗的时候，每个节日便明显地带有特定饮食和特定饮食方式的特征。年夜饭的特点是家人要齐全，既无论男女老幼都要参加，全家大团圆，因此又称“团圆饭”。因此外出的大人或子女都要在除夕前归回家中。如果到吃年夜饭时赶不回来，对全家来说是一件憾事。为了补救这一遗憾，饭桌上就要给未回来的亲人留一空位，摆上一副碗筷，象征与他团聚了。如果家中当年有老人去世，也要摆碗筷以寄哀思。家有妇女有孕在身，还要在靠孕妇的桌角上摆一副小儿餐具，那是给即将出生的孩子的。

与其他地方年夜饭，鸡鸭鱼肉丰盛无比不同，茌平民间的年夜饭却相对简单，但却很讲究。是水饺和面条煮在一起，俗称“钱串子”，“金线穿元宝”，取生活富足有余，顺心如意之意。

除夕这天的早饭没有讲究，与平时并无不同，午饭因要上供接神，所以要将鸡鸭鱼肉和忙年时蒸、炸、炖、煮准备的各样吃食悉数上桌，每人一碗白菜豆腐粉条菜，其余的根据各人口味随意夹至碗中，主食是馒头或枣卷等。

 

辞年酒

 

茌平民间的辞年酒有各种不同的形式。

一家老小喝辞年酒则与吃年夜饭和守岁合为一体，边吃边喝边啦着家常，不紧不慢，直至深夜。

有的是约上几个街坊邻居，近门知己在一起欢聚，被邀的人随手带上瓶酒或现成的下酒菜。有家中主人常年出门在外，街坊邻居平时在各方面给以照顾，借过年回家之际置“辞年酒”，以表答谢。这类辞年酒均在年夜饭后聚齐开始，席间谈笑风生，甚至猜拳行令，彻夜不休。

 

看麦影

 

看麦影的主角是十几岁至成年但尚未成婚的青少年。除夕夜，夜幕降临，三五个小伙一起提着灯笼走进村外麦田里，将灯笼放置高处，然后悄无声息地走到远处，蹲在地上侧身看麦苗在灯笼映衬下的影子，如麦影浓而长则预示来年小麦大丰收，据说在好年景时心诚的人还可以看到成堆的麦垛，听到打压小麦的声音。

 

守岁

 

守岁，即除夕之夜，终夜不眠以待天明的意思，茌平民间俗称“熬年”。

据说，守岁熬年的最初目的，是为了驱除和躲避一种叫“年”的恶兽。它形貌狰狞，生性凶残，每隔三百六十五天就出来伤害生灵，毁害田园，降灾于辛苦了一年的人们。为了躲避年兽，人们都先祭过祖先神灵，早早做好年夜饭熄火净灶，然后栓劳鸡窝牛栏，关上大门，不敢睡觉，坐等天亮，以闲聊壮胆，消磨时间。

随着时间的推移，驱除和躲避“年”兽的含义渐渐淡化，守岁被赋予了许多新的涵意；一是表示精力充沛，二是表示珍惜光阴，三是为长辈增福添寿，民间有“守冬爷长命，守岁娘长命”的俗谚。

如今，一家人围坐电视前，包着水饺看春节联欢晚会形成一种新的“守岁”民俗。