痛风患者的饮食及生活调理

  
  　一、限制高嘌呤食物

    过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张只限制含嘌呤高的食物。总之，痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，发作期不吃高嘌呤的食物。

    低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜如黄瓜、番茄等。

    中嘌呤食物：肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、豆类、海鲜。

    高嘌呤食物：动物内脏 (肝、肠、肾、脑)、部分海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、黄豆食物（豆苗、黄豆芽）、扁豆、菠菜、菜花、芦笋、蘑菇、香菇、紫菜、浓汤等。
　　二、限制脂肪摄入

    为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时，应先用水焯一下捞出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低嘌呤量。

　　三、供给适量的碳水化合物

    热量的主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类等，但也不要过量，因为糖可增加尿酸的生成与排出。
　　四、供给充足的维生素、水和碱性食物

    膳食中的维生素一定充足，许多蔬菜和水果是成碱性食物，能够碱化尿，又能供给丰富的维生素和无机盐。每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化，防止尿路结石。 
    五、大量喝水

    每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。 

　　六、慢性痛风或缓解期痛风的饮食

    应给予平衡饮食，可以适当放宽嘌呤摄入的限制，可自由选食含嘌呤少的食物，嘌呤的每日含量应在75毫克以内，维持理想的体重，瘦肉煮沸去汤后与鸡蛋、牛奶交替食用，防止过度饥饿，平时应注意多饮水，少用食盐和酱油。
　　七、痛风患者的饮食禁忌

    过去曾经有人建议禁用咖啡，茶和可可，因为它们含有可可碱，茶叶和咖啡碱，可诱发痛风。但经动物实验证明，可可碱、茶叶碱和咖啡碱在人体代谢中生成甲基尿酸盐，并非是引起痛风的尿酸盐，而甲基尿酸盐并不沉积在痛风石中。因此认为禁用咖啡、茶叶和可可缺少一定的科学根据，目前认为可以选用咖啡、茶叶和可可，但要适量。

    禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
　　八、勤洗热水浴

    可以帮助尿酸排泄，有条件者应每日一次。在日常生活中不要穿过紧的鞋，防止血液循环受阻。