七绝 咏佐藤锦
樱桃虽好价钱高，
瀛地竞推佳果椒。
新物佐藤锦上市，
一斤五万送枭豪。
注:
初夏最昂贵的水果可能就要数樱桃了。美洲有“车厘子”，那是和樱桃不能相比的东西。就像小熊猫和大熊猫比都是珍贵动物但稀有程度不同。
自古至今樱桃都是水果国王中最贵的一种。物以稀为贵，难怪伟大诗人陆游有感有叹有诗曰：
“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。纸上得来终觉浅，一风吹散满地哀。”
于是世人都知道樱桃是因为树难栽植才导致樱桃很贵。
其实还有一个原因就是樱桃和草莓一样都容易腐坏，不易保鲜存放。时令水果中保鲜期太短弥足珍贵。
樱桃对水分的要求比较严格，既不抗旱，也不耐涝，对土壤水分比较敏感。樱桃根系对氧气的要求较高，土壤水分过多、通气不良、氧气不足将影响根系正常呼吸，使树体不能正常地生长、发育，引起烂根、流胶，严重时将导致树体死亡。
如果雨水大未及时排涝，樱桃树浸在水中两天，叶子即萎蔫，但不脱落，叶子萎蔫不能恢复，甚至整株死亡。
日本种植樱桃就像精加的工艺品一样，十分考究。
尤其是佐藤锦(Sato
Nishiki)，那是山形县东根市的佐藤荣助用黄玉×那翁杂交育成，果实中大，平均单果重6.7克，果肉白中带鲜黄色，肉厚多汁，核小，甜酸适度，口感好，品质佳。
作为赠送礼品很有人气，一箱樱桃500克最高有时价值数万日元（今年一斤，54，000日元），
一公斤的樱桃（佐藤锦）最贵时在商场的标价108，000日元。相当于人民币
6，700元。你就知道樱桃为什么好吃也为什么价格高昂了。
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(2019-06-14 08:27:02)