自制土尔其料理
       试试自作土尔其料理，并不复杂。
      比中餐简单，橄榄油等使用较多，油梨，水茄子等加入色拉更具风味……
豆类，茄子类用得更多——
    土尔其语直接进入日语外来语的有“酸奶”（yogurt），很少人知道酸奶的发源地在土尔其。
     Pilaf (抓饭）在日本成了杂烩饭。
     Kiosk  也是来自土尔其语。本来意思是“Azumaya”（庭园中的亭子），现在有“报摊”，
“车站售货亭”等意思。
     日本人一提起“土尔其”便联想到的“土尔其风吕”即土尔其式的“桑拿浴”，土尔其澡堂，
公众澡堂（浴场）。土尔其，古称“突厥”，在鞑靼语中“突厥”是“勇敢”的意思。
        现在将日本的公众澡堂称为“土耳其风吕”会被视作“歧视用语”而慎用之。
       土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所
具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。
      料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。
饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。
      烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。中国的新疆有。
     土耳其的酒类有其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）可以试饮一下。