七絶　　蕺菜

　　球场收获折耳根，

　　食卓弥珍野菜新。

　　個性揮杆自食譜，

　　古来好食無怠人！

 
　　高尔夫数百年的历史上没有的事情今天发生了，这也是“历史性创造”？

 是的，以前没有人干过的，人们没有见过没有听说过的东西就是“破天荒第一次”。

 　　高尔夫球场有很多侧耳根，正巧很多人打球又慢又“塞车”，为了不影响情绪，

有的人空挥杆，有的人短切练习杆，偶然在眼前有一片湿地呈蓝色地段，绿悠悠的長

長的侧耳根长得鮮嫩嫩迎风招展，禁不住将双手戴上手套一大把一大把地以除雑草的名

義，扯下装入口袋里，便成了晚上桌上的“色拉”菜单。

　　取名球场凉拌侧耳根。又添了一道新食譜:菜谱菜肴的制作过程:

　　将侧耳根洗净，加上食盐，海椒油，橄榄油，芝麻油，花椒（藤椒）油，酱油，

米醋，柠檬，少许白糖拌好后撒一点松子，枸杞子，南瓜籽，一气呵成。这就是球道

收获的下饭菜！色崩！我意喜伊！咪多老嗲！信儿棒！

　　蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名医别录）、鱼腥草

（本草纲目）、狗贴耳（广东梅州市梅县区）、侧耳根（四川、云南、贵州）。

全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。

嫩根茎可食，中国西南地区人常作蔬菜或调味品。

 　　主治尿疮，把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿

痛，痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒。但吃多了，会使人气喘，对脚不利。小儿吃了，就

会脚痛，平时脚有病的人吃了，一生不愈。