“三八节”与“鲭鱼节”

　　“三八节”与“鲭鱼节”这看起来是“八竿子打不着”的节日，就如南海与北海是

“风马牛不相及”的却在日本大阪就“乱点鸳鸯谱”似地拉扯在一起。

 　　起因于日本今年终于开发出能“生吃”（刺身）的靖鱼的品种。人工海水繁殖的鲭鱼

刺身又安全味道不变。于是在2018年三月八日这天将命名为“SABA'S DAY”(鲭鱼之日）。

 鲭鱼，在日本叫“萨巴”，英语是“Mackerel”,汉语又称为“竹荚鱼”、“琥珀鱼”、

“鲳参”等。与中国的“青鱼”是不同鱼种。俗名“鲐鱼”，“鲐巴鱼”，“青鲇鱼”，

“油胴鱼”，“青条鱼”，“日本鲐鱼”……。主要出没于西太平洋及大西洋海岸附近，

在日本近海有，真鲭，胡麻鲭，古鲁熊，二条鲭四种。

　　鲭鱼肉肥，色深暗，多适于烤、烟熏或扒烤。由于日本人喜欢生吃刺身美味，鱼片，

鱼子或鱼肝，这种远洋洄游性鱼身上都有一种“安尼萨克斯”（海獸胃线虫，异尖线虫，

安尼线虫）的寄生虫。如果不注意，误食有寄生出的鱼肉，用餐者受到感染，出现剧烈的

腹痛或过敏反应。恶心，呕吐，拉痢，荨麻疹，胸痛或腹膜刺痛。严重时肠穿孔或肠梗塞，

日本每年都有七、八千人的发病例。

 　　新研发的鲭鱼不带寄生虫可生吃，无疑给生鱼爱食者带来福音。所以大阪的日本鲭

鱼爱食着便将今年三月八号这天命名为“鲭鱼日”。

　　“様”（Sama）音“桑麻”、“萨馬”。日語“御嬢様”（OJOUSAMA）在汉语

里好似是“林妹妹”一様的“贵千金”，“大闺女”，“大小姐”，“贵公主”……等的

称呼。

　　“您家千金”，“令公主”在日本过去是对贵族、有教养、有地位的家庭千金小姐的

称呼。

 　　今天作为高贵身份的象征，有钱人的女儿，名人之家的千金小姐才上的学校、大学称

为“御嬢樣学校”，“御孃様大学”。

　　 大阪人爱“大家乐”（Daiare驮洒落＝双关语，俏皮话，无聊的笑话，拙劣的诙谐）

将“JouSAMA”的“Sama”与“鲭鱼”名字“Sama”连结起来，“三八”的名贵千金

小姐与珍味的鲭鱼（SABA）就这样攀上了“亲戚”关系了。

　　七绝 鲭鱼节

　　 不是三八似萨巴，

　　名媛日本称桑麻。

　　鲭鱼生食男女喜，

　　今后品書看奇花。

　　注：品書（Shinagaki=菜譜）