[转载]多,酒那么多!多倫多(加拿大印象4)

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麦卡伦黄金,麦卡伦琥珀, 麦卡伦赭石,麦卡伦红宝石
世界最大的酒商店,世界各地的酒,特別是洋酒的種類前所未見。
例如最有名的威士忌酒蘇格蘭的威士忌麦卡伦(Macallan)
以前只知道有12年、18年、30年。其價格相差4倍套30倍。没有
想到有以下的不同種類:金子(Gold:金黄色)、琥珀
(Amber:琥珀色)、赭石(Sienna:赭色)、
紅宝石(Ruby:紅宝石色)等各種類。
【香氛】亮琥珀色中帶有燻木味
【口感】強烈梨果香,辛香、果香与橡木香的完美结合
【餘韻】富含椰子和香草精、檸檬和炭味味道—溫和、潤澤、微熱的感覺,以及於
口腔中殘留下淡淡的煙薰香味,沒有其他的純麥威士忌比MACALLAN更深諳威士
忌之道,讚譽MACALLAN為蘇格蘭威士忌中的經典之作。“对我来说,屹立于斯
佩河畔之上最顶峰的好酒质,定是泛着柔和的淡金色泽,气味略带些甜美,在混合
少许泥炭的气息之中,轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”牛津大学圣三一学院院长Alan Milner。
【MACALLAN珍貴的六大標柱】
百餘年來 MACALLAN始終堅持六大標柱:
(1)麥卡倫精神象徵 – Easter Elchies House。
(2)使用斯貝河畔區最小巧的蒸餾器。
(3)依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心。
(4)使用最高等級橡木桶進行熟成。
(5)渾然天成的清澈酒色。
(6)百年來的釀酒智慧。
西班牙Oloroso雪莉桶、美国Oloroso雪莉桶与美国顶级白橡木桶陈年。这三种具
有个别特质与风味性格的橡木桶,
为黄金三桶系列带来更丰富迷人、细腻、滑顺的口感与层层绽放的丰富香气,入口
后余韵悠长、阵阵回香。西班牙Oloroso雪莉桶:赋予酒液天然深琥珀色泽,提供
了丰富的层次感,加上成熟果香,辛香味和巧克力及柑橘香。美国Oloroso雪莉桶:
赋予酒液深金麦色泽,这样的雪莉桶提供了柔和的柑橘、柠檬、椰子和太妃糖香。
美国顶级白橡木桶:赋予酒液亮金色泽,这些高级的波本桶带来花香的气息、