日本人对中国的“特别感情”(天津、南京、四川)

过去的“天津板栗”到了日本就是“天津甘栗”,于是日本人以此类推就产生了

“天津～”的许多词组。

日本也有“天津”,不过那是表示上天的祝福的“天津祝词(amatsunorito)”

“禊祓詞”(Misogiharaenokotoba)的时候使用的单词。

 “天津饭”(一种炒鸡蛋的盖浇饭)：天津芙蓉蟹肉飯

“天津丼”,

“天津豚カツ”,

“天津麺”,

“天津炒飯”,

“天津麻婆丼”

一部分日本人对南京怀有格外的 “感情”：

战前对南京的憧憬向往,战争是对“攻陷”南京的狂妄自大,

野蛮骄横,战后对南京的忏悔懊恼,当今一部分人对南京的历

史翻悔抵赖不认帐,摇身一变成为被诬陷者。在日常生活中经

常将“南京”挂在口头上。

将南瓜“Kabocha”故意说成“Nankin”或者“南京瓜”；

将“落花生”说成“南京豆”；将臭虫说成“南京虫”；

将键,锁说成“南京锭”(南京锭)；将蝴蝶结的一种说成“南京结”

将那种黄栌树称为“南京黄櫨 ”（Nankinhaze）。

中国四川的“麻婆豆腐”,到了日本就“借题发挥”出了这种特指豆

腐外还“创新”了。

他们认为四川的料理就是“辣”或“麻辣”，相反麻辣就代表四川。

集中川菜的典型就是

“麻婆豆腐”,将辣分成“小辣”,“中辣”,“激辣”

．．．．．．。

所以在日本作菜是将辣和四川料理、麻婆豆腐紧密联系起来出现

了只有日本才存在的

“四川菜谱”：

麻婆春雨(粉条),

麻婆茄子,

麻婆苦瓜,

麻婆胡瓜(黄瓜),

麻婆冬瓜,

麻婆点心,

日本人对于中国的想像而涌现的“创作中华料理”更是

雨后春笋般,层出不穷!