先说恩格尔指数问题
恩格尔指数(Engel's coefficient):是指饮食费用在家庭消费支出中所占的比率(百分比)。
一般说来,该指数越高生活水平越低。是德国社会统计学者厄伦斯托·恩格尔在1857年
发表论文中提出的该指数规则。该规则的指数高低对表示生活水平的价格体系和生
活习惯的不同社会集团的比较起不了作用。

 第二恩格尔指数 第二恩格尔指数∶
购买碳水化合物为主要营养的食物(具体说是谷物)、饮食支出费用在饮食支出总费
用中所占比率称为“第二恩格尔指数”。
该指数越高表示生活水平越低(主食多而少有副食的生活状态)。