终极吃货腻爷更新新加坡美食视频：http://blog.sina.com.cn/s/blog_673a61100100mvku.html，天天向上和Nic采访花絮视频请拉到文章最后。

 

 

有看12月3日这期《天天向上》的童鞋们也许已经认出我身边这位是何许人也，就是来自好莱坞的音乐制作人Nic Copper老师。虽然节目播出的版本把我担任翻译的部分基本剪掉了，但我们录影的时候特别好玩，录完后大家也都成了朋友。 Nic老师涉足多个不同的领域，旗下有间制作工作叫做DTC (Dream Come True)，因为他希望借助音乐的力量，帮助年轻人梦想成真。

 

他在台下问到我的梦想是什么，我说希望制作自己的双语视频节目，把喜欢的美容、美食、旅游等用英语教学的方式呈现出来。其实有这个想法已经很久了，因为虽然自己不再做固定形态上的老师，但这么多年来的教学经验和学习心得方法很想分享给大家。让惧怕英语学习，也不知道该从何学起的的同学们在轻松观看视频的同时，学到在生活中运用这门语言的方法。

 

这就是我的小小的梦想，但实现起来并不容易。首先我们都没有拍摄和编辑视频的经验，腻爷一如既往地支持我，专门买了摄像机和电脑来自学。到目前试着拍了几个短片，但编辑仍是一大难题。完美主义的他好几个夜晚通宵达旦地研究自学，开始掌握了一些技巧，我看在眼里感动又心疼。当然这只是个开始的尝试，离做出我们心目中的理想效果还差很多。Nic老师有多年电视制作的经验，热心地提出要跟我们好好聊聊，给一些建议。当我说过两天就要去新加坡，他发出一阵标志性的爽朗大笑：OK! I'll meet you guys in Singapore！不过才认识几个小时而已，一般人这样说应该只是客套吧，没想到他真的飞过来跟我们会合。

 

我们在Studio M酒店的游泳池边拍了一个专访，主要谈到Nic老师自己的经历和对追寻梦想的看法，很多观点都让我感同身受。其中提到为什么真的会飞来新加坡，他回答因为自己喜欢take a leap，觉得有意义的事情便去做了，无论在别人眼中看来多不合逻辑。提到自己的好友Oprah奋斗的动力，是因为以前的老板说她又肥又丑又不会报新闻永远不会成功，逆境更塑造了她内心的坚强。。。这段采访比较长，目前还没做出来，先放一个短短的花絮出来，随后再献上完整版。

 

 

拍完采访后我们一起来到新加坡的时尚新地标Dempsey Hill，是吃喝玩乐分子不可错过的据点。这里中文名字翻译为登布西山，其实只是座小丘而已，坐落于新加坡植物园（参见《新加坡植物园，绿树鲜花环抱中的早餐》）对面的荷兰村。登不西山的传奇在于殖民时期曾是英军的军营，而从2006年起被开发改造，短短几年时间就成为城中名媛、时尚白领和外国游客最爱流连的区域。

 

它距离繁华热闹的乌节路不过10分钟车程，却幽幽散发出宁静慵懒的气息，青葱翠绿的山头上散布着各种风格的餐厅、酒吧、艺术画廊、古董店、精品时装店、有机食品店和美容SPA。那些建筑的外观还保留着以前军营的特色，藤蔓爬满了旧时的营房。然而随便走进一家就会发现里面装潢得摩登舒适，让你忍不住先放慢脚步慢慢晃悠一下午。

 

（更多关于登布西山的介绍请看官网：http://www.dempseyhill.com/main.htm）

 

 

这里弥漫着东西方交杂的风情，是拍照的好地方。不过很可惜我们去的时候下起了小雨，没能拍到外面的环境，只能匆匆找了家店喝下午茶。这在我的新加坡之行中是个巨大的遗憾，如果有计划访新的同学们务必要去登布西山看看，就会明白我的感慨了。

 

 

还好喝下午茶这家店也不赖，我承认一头闯进这家是因为大厅中间这张甜品桌，几种招牌蛋糕一字排开，轻易虏获了甜品痴的心。

 

 

这家店叫做BARRACKS，也就是军营的意思，不过装修可一点不像军营。网站上是如此介绍它：BARRACKS, a chic cafe, looks as if it escaped from someone’s dream.

 

 

真是像从梦中逃出来般的咖啡馆，屋顶上的灯线貌似无序地垂挂着，巨大的桌子让人想起爱丽丝漫游奇境。

 

 

还有个可爱之极的小温室 ，非常可惜这天没有开放。服务生说温室只在周末才开，专门供应甜品自助餐，有超多可爱的小蛋糕、各种花草茶和咖啡。又是登布西山留给我的一大遗憾，下次如果能赶上周末一定要来体验在温室中吃甜品。

 

 

这是甜品自助餐的饮料区，墙上的咖啡海报设计成革命风格，让人会心一笑。

 

 

这里生意很好，一拨拨的客人陆续到来，多是朋友们的聚会，也有带小朋友来合家欢。幸好这边的小朋友貌似都比较斯文，不会尖叫着跑来跑去破坏这美好的环境。

 

 

 

 

其中一整面墙都是落地玻璃，屋外一条小溪里锦鲤游来游去。若是天气好坐在这靠窗的位置，让阳光洒在身上该是何等惬意啊！

 

 

 

MENU上有些新奇的花草茶组合，我和Nic分别点了White Rose Tea和Cherry Green Tea。还是他的樱桃绿茶更好喝，里面有樱桃碎和樱花花瓣，一股扑鼻的幽香。

 

 

来的时候看见隔壁桌在喝这个，各种berry加上薄荷叶看起来好清凉，腻爷也指定要来一杯。这是店里的招牌Mocktail，就是不含酒精的鸡尾酒，用苏打水和果汁调配而成，酸酸甜甜的非常refreshing。

 

 

   对我来说这杯东西太甜了，但缤纷的色彩和适合拍照。

 

 

这款Grapefruit Tart颜色太诱人了，鲜红的葡萄柚果肉稍微用喷枪烤过造成炭烧的效果，下面围着一圈绿色的是抹茶白巧克力，里面则包着黄色的custard蛋奶酱。

 

 

漂亮得想把它一口吃掉！不过说实话不太欣赏上面放那块白色的糖霜，吃起来硬硬的只有甜味，但貌似这家店每款甜品上面都要摆这个糖霜。

 

 

Nic老师也是甜品控，一进门就瞄上了甜品桌上的柠檬蛋糕。这个蛋糕偏向美式的口感，非常扎实绵密。而且分量也是美式的大小，因为太多层端起来还会左右摇晃，让我脚趾都抓紧了生怕不小心砸了这块蛋糕。

 

 

店里有趣的细节还很多，墙上画的这只PUSSYCAT其实是女厕所的标志，男厕门口则是一只公鸡

 

 

女厕里面的装饰，巧思赋予了保暖瓶新生。

 

 

 

 

 到傍晚雨终于停了，才发现还有这样幽静舒适的户外区域。

 

 

可惜这时候的光线已经不适合拍照了，我们决定到处逛逛。

 

 

咖啡店楼上是个复合式美容概念店，有用精油调配专属护肤品的，有修眉毛的，有做指甲的。还有一个“试验厨房”，没有MENU点菜，店主即兴做些西餐烤些甜点给客人吃。

 

我最喜欢青柠檬LIME味道的精油，柑橘调的香味都很容易带来愉悦感。

 

 

修眉毛的海报也很有趣，告诉你修错眉形的几宗“罪状”。

 

 

做指甲的角落叫做Paint，所有OPI指甲油在墙上陈列着，做成油漆的感觉。

 

 

 

再到外面晃晃，这是一家眼镜店的橱窗。

 

 

 

 

这时华灯初上，酒吧开始热闹了，这家的设计很有度假风情。

 

 

今晚多云，但有一盏灯笼在空中仿佛明亮的圆月。

 

 

池塘里养着鲤鱼不稀罕，但这条鱼巨型到犹如航空母舰。看到这么大的鲤鱼不要想到烧来吃，它应该身价相当昂贵，在拍卖会上可以卖到几十万一条！

 

 

跟我的手对比一下看有多大，一个小娃娃骑在上面也绝对没问题。这次来登布西山留下许多遗憾，有很多美丽的景点和特色小店都没拍到，真希望下次有时间再来细细品味。

 

 

 离开这片世外桃源，跟Nic互道珍重再见，两个俗人又直奔乌节路扫货了。众所周知乌节路商店林立，想不到在这条繁华热闹的大街上也藏着另一片天地，下次再报导咯~~~