前几天有个妹妹在微博上问到：“我这个礼拜就没吃过一顿正餐，白天基本以流食为主，晚上吃水果，可是一个礼拜体重掉的好慢哦。。。照理来说应该没到平台期啊！我以前最瘦83斤，现在怎么都减不过86了。。。怎么回事啊腻腻？”

 

夏日炎炎本是最好减肥的时机，最近却有很多类似的问题。我给她的回答是：“第一：晚上吃水果并一定不减肥，有些水果糖分很高，热量不比吃饭低。第二：不能完全不吃碳水化合物，会降低新陈代谢。第三：一定要配合适量运动，促进身体的代谢机能才能进一步瘦下来。”（其实还想补充一句，就像我在书里说的一样，不要以斤数来作为衡量的标准，饮食控制到一定程度要靠普拉提等运动塑造紧实的线条才会健康好看。也不要过度追求减肥，把自己逼得太紧，毕竟86斤对不管什么身高来说都绝不算胖了）

 

说吃水果不一定能减肥，恐怕跟多数人的认知是相反的，毕竟民间流传着不少“XX水果减肥法”，奠定了水果在群众心目中能帮助减肥的形象。那为什么有人光吃水果，却越吃越胖呢？

 

 如我在书中所说，西瓜是夏天最多被用来当成减肥水果餐的，却也是最容易致胖的。但是在众多减肥网站上，却将西瓜列为“减肥食品”，因为它“单位热量较低”，更造成了很多人的误会。在这里想提醒大家，减肥跟任何学科一样，需要自己动动脑筋。我们在安排自己饮食的时候，不能光看每100克的单位热量，还要考虑进食的总量。

 

比如土豆的热量是每100克76大卡，表面上看起来比西瓜高得多。但是若吃下一个200克左右的中型土豆，再配上一杯水喝下去，我们就会觉得很有饱足感。而200克的西瓜只有几片，几口就吃掉了，而且甜甜的越吃越想吃。通常用西瓜来代替晚餐的人，一口气吃下半个是很平常的事，摄入的总热量是非常可观的。除此之外，吃完半个西瓜当时会觉得很饱，但因为其中含有大量水分，加上西瓜本身就有利尿作用，实际上跑几趟厕所就排泄掉了，晚上会觉得更饿。

 

所以我很少吃西瓜，如果实在嘴馋，会把小队长吃剩的西瓜皮拿来啃。这个画面也许看起来很悲惨凄凉，但其实瓜皮凉凉脆脆还蛮好吃的呢

 

 

当然爱吃水果的人不必天天啃瓜皮这么凄惨，可以学着自己动手做这道超简易的高纤维他命抗氧化沙拉，在酷热的夏天用来代替早餐或午餐，美味又健康呢！

 

材料可以根据自己喜好来，我用的是火龙果、黄河蜜瓜和水蜜桃，都是精心挑选不太甜的品种。每次这样做都会被小队长大骂变态：哪儿有人买水果专挑不甜的呢？但健康就是要付出代价，这哪里是每天可乐不离手的他会明白的

 

这里面还加入了我最爱的梦幻水果蓝莓，里面富含抗氧化的花青素，吃了对眼睛也很好。平时买蓝莓很贵，最近伊势丹在做特价只要16.9元一盒。以前不舍得买的现在可以报仇了，赶快去多抢几盒吧！

 

热量爆棚的沙拉酱是不能吃的，最好用无糖酸奶代替。最近没时间自己做，就买了现成的低脂无糖酸奶，在很多超市都能找到。材料准备好了，大家一齐动手吧！

 

 

赶时间的直接把水果切块就可以，但我想起几年前在IKEA买的水果挖勺一直没用过，就找出来试试。刚开始掌握不好技巧总挖不出球形，后来发现只要把挖勺插进果肉，然后360度旋转，就能做出卖相绝佳的水果球哦！

 

今年夏天火龙果特别便宜，我跟妈妈每天都要分吃一个。它不但糖分低热量低，而且富含帮助肠胃蠕动的膳食纤维。里面那个黑黑的籽吃起来口感很有趣，而且是无法消化的，吃完之后会在某个地方再见到它。（正在吃饭的各位抱歉咯，不过这是事实啊）

 

 

所有水果混合起来加入酸奶拌匀，再撒上一把切碎的开心果，跟妈妈一人一碗开吃啦。（左边那个大玻璃杯是不是看起来很眼熟呢？其实就是IKEA的大号杯装香味蜡烛，烧完之后用钢丝刷洗干净，就变身优雅的沙拉杯，真是物尽其用又环保哇）这道沙拉好看好吃之外，还含有丰富的维他命、膳食纤维和蛋白质，保证减肥时间身体所需的必须营养，而且吃完很久都不会饿~~

 

 

在沙拉里面加入的坚果，在传统观念里被认为是吃了容易长胖的，但味道又的确很香，到底能不能吃呢？其实要减肥首先要膳食均衡，除了油炸食品能免则免，其它什么都是可以吃的。关键在于品种的选择，和进食量的控制。

 

不少坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。而坚果中含有的油脂属于不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏。不少医生更建议吃坚果来治疗便秘，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效果，其实在某种程度上是能够帮助瘦身的。

 

虽然有这样多的好处，却并非说可以无节制地吃坚果，因为它们的单位热量很高，边看电视边狂磕两斤瓜子是一定会胖的。营养学家建议每天吃刚好自己的手能抓握一把的量，最好在早餐或上午加餐的时候吃，带来的饱足感能帮助降低午餐的食量。像我这样切碎加在沙拉里面，或者用在烘焙当中也很好，只需要几颗就能增加香脆的口感。

 

选择坚果的时候应该注意以下几点：

 

• 避免像琥珀桃仁这样深度加工的产品，因为里面不但含有大量糖分和添加剂，还可能是用坏的果仁制作的，吃了对身体没有好处。
• 尽量选择带壳的坚果，这能造成心里层面的暗示。如果是剥好的果仁，一口就能塞进一把，瞬间就能吃掉一袋。而这种带壳的坚果需要人慢慢费力去剥开，让人进食速度慢下来，也对吃了多少心里有个数。研究表明，带壳的坚果有助于从视觉上提醒食用的人，吃到平时食量的65%就感觉饱了。
• 避免化学漂白处理过的产品，这会大大降低坚果的营养价值。

 

 

以开心果举例来说，我以前很少买这种东西，因为市面上各种品牌良莠不齐，有几次吃到味道怪怪的经验。而最近朋友送了几袋美国牌子“万多福”（居然就是Wonderful的译音，真是囧囧有神），完全颠覆了以往对开心果的印象。这牌子的特色是不经任何化学漂白，无油烘烤自然开口，最大程度上保留了开心果自然的风味和营养价值。不说不知，原来开心果是所有坚果中抗氧化能力最强的之一，而抗氧化的主要成分花青素，就是来自果仁外面那层口感脆脆的紫衣。其作用不仅是保护果壳内的果仁，另外还能有效缓解炎症。如果是经过漂白的劣等货，这层宝贵的花青素就会被破坏掉。

 

 

而在坚果家族中，开心果是含卡里里最低、脂肪量最低、纤维最高的之一。它吃起来不会像核桃和碧根果那么油腻，而且因为纤维含量高，吃了容易有饱腹感。而且开心果里还富含一种叫做精氨酸的物质，经研究证实能帮助血管放松，促进人体新陈代谢。

 

 

关键是这个牌子真的很好吃，我们全家最喜欢椒盐口味，配料中用上洋葱粉和大蒜粉来调味，吃起来很香，也不会过咸。虽然我很检点地控制着每天只吃一把，但这东西味道实在太好，小队长经常偷吃，看球赛也整夜大吃，很快就把朋友送的几袋干掉了。前几天在伊势丹买菜赫然发现货架上也有万多福，价钱是比其他牌子贵一点，但是值得。毕竟现在食品安全问题让人担忧，整天爆出超标添加剂啦，死鱼做鱼油啦，橡胶鸡块啦之类仿佛科幻小说中才会出现的新闻。衣服穿便宜点没关系，吃到肚子里面跟健康息息相关的东西，买好一点的才放心哪。

 

 

还在伊藤超市找到了这个减肥新零食“零卡果冻”，营养成分表上热量赫然完全是0！比起开心果来这玩意儿才真的算贵，一个就要9元多，不过还是买了个葡萄口味的来试试看。吃起来跟一般的果冻差不多，里面还添加了QQ的椰果口感不错。如果在减肥期间晚上很饿必须吃东西，可以来个零卡果冻，吃了没有负担。但这个价钱的确不可爱，我决定上淘宝买点椰果原料，自己加点水果和代糖来学做果冻，成功了来跟大家分享！

 

 

很少在商场买衣服，觉得价钱都太离谱了。不过昨天逛伊藤发现她家的自有品牌pbi，原价就很合理，一般就一两百的样子，现在夏装打五折，跟妈妈在这里扫了好几件。

 

 

她买了这条质感很棒的白色半身裙，本来原价是199元，但不知为啥在收银台扫描之后显示打折下来是40元，便宜得让人崩溃。。。要不是我穿太长了肯定也要整一条

 

 

我买的连身裙，打折下来不到100，薄棉质地很不错就是有点透，需要穿打底。最后我们总共买了6件衣服，加起来不到400元，而且质量都不错，喜滋滋地满载而归

 

 

差点忘了这顶帽子，也是伊藤自有品牌的IY BASICS，打折下来50元。这绝对是大头人士的福音！我戴多数款式的帽子都会悲惨地卡在头顶上，但带上这顶感觉非常宽松，脑袋甚至还可以在里面晃荡，真是感动到内牛满面

 

而且帽沿是有钢丝的，可以随意弯折成自己想要的弧度。如果走在阳光猛烈地户外，甚至可以把帽沿整个拉下来遮住大部分脸，做到彻底物理防晒！明天又要去旅游了，带着我的小帽帽欢快出发鸟，我们过几天见哦~~~~