【吃在北京】大董烤鸭店

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而这家大董,据说是全聚德的老师傅过来驻场的,菜式积极创新又fusion,近年来发展成京城另一股美食新势力,怎么也得试上一回。坐下来菜单都是洋洋洒洒两大本,不少闻所未闻的菜式,价钱也不温柔。我们来之前不久才在798的小万食堂吃饱了的,来这里除了吃烤鸭,主要点些清淡的菜式,
忘了名字的菜,黄色部分是切成细丝的芥末菜头,吃起来有点冲,有点爽
我的香椿豆腐,香椿这种味道怪怪的东西遭到同桌各位的鄙视,不过我就是爱吃
凉拌童子菜,其实就是BABY茼蒿,很嫩很爽口
银杏蜜豆,多吃点银杏记性好,呵呵
这家的菜不便宜,甜品倒是价钱公道,这是SUNNY的提拉米苏拼盘,这么的大一盘貌似才30多元,还放了干冰搞气氛。贯彻中西合璧的宗旨,提拉米苏上还放了一串糖葫芦,味道很好。
我的椰汁黑芝麻汤圆
这个可爱的东西叫做蒲公英,就是糖葫芦外面裹着一层棉花糖,还插在花盆里端上来,真是让人惊喜。就算不是什么特别好吃的东西,也让一顿饭变得很有情趣。
这里的酒也不算贵,兴致来了点一瓶法国麝香甜酒不到300元。这个酒甜甜的有点接近冰酒的味道,但是层次比较单薄,算是款轻快活泼容易入口的酒。
主菜是店里的招牌“酥不腻烤鸭”,厨师同志很有镜头感,还有眼神交流,害得偶拍了一张就不好意思再拍鸟。这边的烤鸭198元一只,比一般的店可能贵点,不过以这样的环境和服务也不算离谱,关键是真的“酥不腻”!
配菜8元一位,相当丰富。我拍了这张就开始情不自禁了,吃得忘了拍个鸭肉的特写。这里的烤鸭是完全把肥油烤掉了的,几乎没有肥肉在里面。瘦肉部分非常嫩,皮则每片咬下去都会“咔嚓”一声,可以说是我吃过最好的烤鸭。那个芝麻小烧饼也相当精彩,是空心的,皮脆到薄到无伦,夹上烤鸭和配菜一起吃满口留香。神呐,原料我偶尔打破分食法的戒律吧!这样的东西不多吃两口对不住自己啊!
鸭架汤,稍微偏咸
居然吃到最后还每位赠送一款甜品,早知道就别点那么多了。我吃了自己的杏仁露,又把小队长的芝麻糊端过来,两种混在一起吃,味道不输香港的满记甜品呢!
感谢SUNNY姐的盛情款待,下次回来成都一定要找我,带你去吃最好的肉嘎嘎~~~~
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赶在今天发这篇文章,因为明天是妈妈的生日。这个生日也不能陪在您身边,希望您开开心心过,大吃一顿慰劳自己!肉麻的话不说了,妈妈虽然远在南半球,一直都在关心着我,在精神上支持我,希望我们能早日重聚!
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