原谅我用这么恶俗的标题，只是这次在香港吃的这么多顿饭中，这顿最贵，而且纯粹贵在海景。

 

 

SPOON by Alain Ducasse

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10480

 

我虽然一直爱好美食，但其实从未吃过真正的fine dining法国菜，总是在美食杂志和节目上隔空狂吞口水。这次下定决心要吃顿好的，神使鬼差就选了这家SPOON，也许是因为喜欢洲际酒店，也许因为看上法国米其林三星大厨Alain Ducasse的名号。这次初体验好吃吗？绝对说不上。唯一给自己小小安慰的，就是它无敌的海景。

 

 

餐厅入口处全是透明酒柜，气势惊人。

 

 

酒单上最便宜的都要八九百，自带酒开瓶费则要收一千五，看了当场昏过去

 

 

土人第一次来真正的高级地方开眼界，上厕所都带着相机，想说这边肯定都有不寻常的东西，果不其然发现洗手液和护手霜都是欧舒丹的马鞭草系列。很小农地拍照，然后狠狠挤了几下护手霜抹在胳膊上，真是香

 

 

根据书上学来的经验，第一次吃法国菜自己不会点，最好尝试餐厅的tasting menu，分量较小而集中了这间店的招牌菜式，通常不会出错。我点的是888元的五道菜，这边当然也会收10%的服务费。

 

 

WAITER殷切地帮我们打开矿泉水倒上，偶结账时才知这瓶水98元。其实还是松一口气，因为后来我看到菜单上有些矿泉水要三百多一瓶。

 

 

餐前送上的面包，装黄油的容器很别致。

 

 

奉送的开胃甜点黑松露慕斯，我对黑松露这种传奇性的食材神往已久了，结果嘛，吃起来有点酸。。。有点咸。。。那片绿的是芹菜叶子。。。其他高雅的感觉就没体会到了。用我娘的话来说，这就叫山猪儿吃不来细糠吧，但我还是捏着鼻子吃完了。

 

 

这个鸭肝PIE端上来的时候吓一跳，点菜的时候没仔细看，居然头盘是这么heavy的东西？酥皮派热量很高，我自从开始减肥就再也没吃过了，居然在这张高贵的餐桌上重逢！我说服自己不要有偏见，高级餐馆的本事就是把普通菜式做得非同寻常，结果切开吃了一口，仿佛马上回到那没钱正经吃饭只能买超市打折的冰冻派自己烤热充饥的年代。就算浇上昂贵的松露汁，PIE还是那个PIE，并没有化腐朽为神奇。

 

 

这道海鲜浓汤还不错，里面吃得到弹牙的龙虾肉

 

 

第三道菜端上来，我看见那个奶油白汁就想哭了---又是奶味的东西？没吃过猪也见过猪跑，法国菜的套餐应该是大厨精心搭配，每道菜之间承接天衣无缝，用不同刺激来平衡味蕾。但这个套餐从涂面包的黄油，到油腻的酥皮，到海鲜汤里的奶油全都是这个味道的，就算我这么爱吃奶味的人都觉得有点恶心了。而且除了虾还算弹牙，鱼煎得过老，食之无味。

 

 

但还是要硬着头皮吃啊，请容许我再恶俗一把：姐吃的不是鱼，是惆怅。。。

 

 

幸好还有180度的无敌海景下饭,多看两眼吧！

 

 

 

终于等来了甜品，谢天谢地不是奶油蛋糕，不然我当场吐出来。实际上这是当天最好吃的东西，果泥吃起来酸酸的，清新爽口。那两块软糖就像协奏曲的lady's fruit，但是更酸更好吃，建议协奏曲也做一些偏酸的口味，能很好地平衡法国菜的油腻感。

 

 

然后这个巧克力端上来又把我打闷了，其实是很好的东西，但太甜了让人很难受

 

 

最后巧克力实在吃不下，打包带走了

 

 

 打包盒倒是挺漂亮的

 

 

好容易吃完，有种松了口气的感觉。有没有觉得奇怪这顿饭好像只有我一个人在吃？因为小队长他老人家早年吃腻了山珍海味，现在只迷恋营门口的居民串串，根本对这些没兴趣。本来拖着他来吃，结果路上他硬冲进路边小店吃了个海南鸡饭，来到这边根本不肯点菜。看我吃得那么痛苦，他不知多开心，嘲笑声不绝于耳：“不听老人言。。。”啰嗦死了，凡事不都是重在体验嘛！！

 

 

平心而论这顿饭不算是糟糕，但性价比真的不高。人均一千多吃顿饭对香港人来说可能不算什么，但我习惯了成都吃东西的物价，就觉得是很大一笔钱。关键是我愿意把这笔钱花在用心制作的食物上，让人看得出技巧和设计，吃得到值得回味的美味，而不仅仅是海景。要看海景，走出来到酒店背后的星光大道看得更清楚吧！其实这次来香港吃饭多数是愉快的体验，但这次觉得有点不值，后来仔细看看OPEN RICE上的评价，不少人吃过这个套餐也有跟我一样的感觉。洲际酒店仍是我喜欢的酒店，而一般生意做大了，品质就难以维持，若能两全其美该多好。

 

 

最近很忙，中旬要去北京跟编辑开会，请原谅我暂时无法回复留言。在香港吃到的美食还很多，将按照价格顺序一一介绍，争取走之前再更新几次。

 

向日葵小班的优秀学员君君同学也参加了这次香港旅游发展局的活动，只不过我是自由人她是媒体团，本想在香港一起high tea，结果没联络上。她从美国学传媒回来，从清新文艺少女的角度讲述自己眼中的香港，跟我这个老油条的调调不一样，请大家欣赏：

 

http://blog.sina.com.cn/u/1307303557

 

 

之前在《WISH LIST：卡西欧电子词典》中介绍过的身体奶油，眉山妹妹家终于到货了，草莓和芒果味都好香。这款擦起来很好玩，吸收很好，适合不爱油腻感的同学。