前段时间有小朋友留言，说觉得我的减肥文章系列都是现在维持身材的方法，要求我讲讲最初是怎么减下来的。其实在减肥系列开篇就说过，减肥初期我走过不少弯路，什么催吐法苹果法都试过，但欲速则不达反而搞垮了身体。如果你想要的是快速减肥的方法，不好意思我真的没有，找玛花或整形医生可能比较快。我就是按照调整饮食+运动+呼吸这样的方法慢慢瘦下来的，到现在也是靠这样保持。而且控制饮食绝不代表牺牲口福，在这里就介绍两款瘦身美容汤，让你在容易发胖的冬天吃得漂亮又健康。

 

补血养颜当归猪手汤

http://pa.images22.51img1.com/6000/nini1128066/a0f7675929682e4f5a2141b88dad0473.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

昨天在家炖了一锅当归猪手汤，汤汁浓稠到放凉了呈果冻状，好一碗胶原蛋白大补汤！

 

冬天会让人发胖的原因，无非是天气寒冷，身体自动发出信号要聚集热量，导致不知不觉吃过了量。所以冬天维持身材一项很重要的原则就是 -- 尽量多吃热的有饱腹感东西，比如多喝热汤。一般人认为喝汤容易长胖其实是不对的，关键看你喝什么汤。自从有减肥意识以来最怕去奶奶家吃饭，因为保姆炖的鸡汤永远浮着厚厚一层肥油，还照顾我似的非要把油舀进我碗里，搞得我只好偷偷跑去厕所倒掉。汤本身热量是不高的，但那层油真是害死人，所以我不管煮什么汤最后一定把上面那层油小心翼翼地撇掉。

 

再一个就是看你怎么喝，比如这个猪手汤要是配饭吃就前功尽弃了，我是拿它当饭吃的，隔几个小时饿了就来一碗热的。另外以前说过淀粉和蛋白质分开吃的道理，所以在减肥期间喝这个汤尽量把里面的莲藕山药和猪手分开吃，一顿猪手一顿莲藕，沾上李锦记精选生抽，包你吃得欢畅又不担心发胖。

 

原料：

http://pe.images22.51img1.com/6000/nini1128066/e427a7720398fad5cc4261663c4c5504.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

猪手两只。真是好久没买猪肉，跑去菜市场挑了两只一称，居然要22元！我记得去老妈蹄花吃好像也只要10元一只的嘛，不知道是不是也涨价了。。。

 

http://p1.images22.51img1.com/6000/nini1128066/100e5b5674fe3079eb64e0b75d8b32f5.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

当归：有补血调经润肠的功效，我喜欢那种特殊的香味，炖猪手乌鸡鸽子汤都喜欢放这个，各大超市药房都买得到。

 

苡仁（薏仁）：美白利尿去水肿

 

红皮花生：调和脾胃，补血止血，降压降脂，花生红衣还有生发、乌发的效果

 

红枣：补气养血的圣品，加一点在汤里甜甜的很好喝。

 

以上材料洗干净放入锅中加水煮，煮开之后转为小火炖3-5小时即成。如果有电动紫砂锅的更简单，只要睡觉前把所有材料丢进去加水打开，第二天早上起来就有热腾腾的汤喝了。把汤炖好之后可以再根据个人喜好加以下材料：

 

http://p8.images22.51img1.com/6000/nini1128066/8dea551f1d8676a8201e64a89423e44f.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

莲藕：富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环。

 

http://p6.images22.51img1.com/6000/nini1128066/6c4a62481d3160d1101019695643fa0f.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

山药：其营养价值已经在 《减肥食谱－－美味热辣韩式泡菜海鲜汤》中详细介绍过了，这可谓我最爱的食材之一。在这里要提醒大家切山药时一定要带手套，因为有些人会对它的汁液过敏皮肤奇痒无比，上次丫丫过生日时做桂花山药就深受其害。

 

上面这两样材料煮的时间短清脆，时间长会口感会变软变粉，请根据喜好自行把握烹调时间。

 

http://pd.images22.51img1.com/6000/nini1128066/d320bec4f753d01e075aba01b151d375.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

这一碗浓浓的胶原蛋白汤再陪着我们楼下烧菜馆的招牌菜凉拌去骨酸甜鸡爪来吃，真是一餐美容盛宴！

 

番茄牛尾汤

这是我以前减肥时期最常煮的一款汤，由民间流传甚广的七日巫婆瘦身汤改良而来，当然更好喝。

http://p5.images22.51img1.com/6000/nini1128066/5ade92059e89ced1a8b29d75e7404bd2.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

首先准备牛尾两块，这东西在哪个国家买都不贵。牛尾也需要大火煮开后熬煮5小时左右最好吃，肉鲜嫩脱骨，我家两个儿子吃得不亦乐乎。

 

http://p5.images22.51img1.com/6000/nini1128066/5b4f8e8f6f7e7f3555f7596f45da9ae2.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

洋葱：乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。

 

我喜欢大量放洋葱，跟汤一起熬化成软软的，可以去掉牛尾的腥味让汤喝起来甜甜的。

 

http://pe.images22.51img1.com/6000/nini1128066/e7b9b33993fdedfee08e22ea7cd7f675.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

番茄：含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

 

番茄也要大量的放，让汤浓稠鲜美，一般一锅汤我会放三斤番茄。去皮最好的方法就是煮一锅水，把番茄丢进去烫几分钟，皮会自动裂开很方便剥下来。

 

http://pe.images22.51img1.com/6000/nini1128066/e42c1a3817f2756986b59174b86bac56.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

紫甘蓝：含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。而且以前一再强调紫色的植物含有丰富的花青素，也就是抗氧化物，一定要多吃。这东西在各大超市都买得到。

 

紫甘蓝也是根据煮的时间长短有不同口感，熬化了跟吃脆的口感各有千秋，请自行把握。

 

http://pc.images22.51img1.com/6000/nini1128066/cb4a98df0f8b4ecc8d796ebf2144c723.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

熬出一大锅浓郁的番茄牛尾汤，可以吃好几天，还可以根据个人爱好和手边的材料加各种蔬菜进去煮。做法简单味道鲜美，大家一起行动来吃出健康美丽！

 

 

http://p2.images22.51img1.com/6000/nini1128066/243713664bfbfaa85bc37c4335ee1963.jpg--- 两款暖胃美容汤" TITLE="冬天也不要发胖 --- 两款暖胃美容汤" />

 

最后再来一张上班之前在楼下抓的红格包学院风搭配。在这边特别感谢一位热心的小朋友帮我做了一个新水印，虽然因为那个水印有点太鲜艳没有采用，还是很感动这份用心。都不知道你叫什么名字，出来冒个泡吧！