＂乜地＂的由来： 　　

 

　　＂乜地茶＂又名＂皇帝茶＂．据说，清代光绪年间，普洱县官得一周官送茶礼，喝后知道这茶和别的茶大不相同，不敢私自享用，遂进贡给光绪皇帝．光绪皇帝饮后龙颜大悦，就问随同进贡的广东人＂这茶的地名如何称呼＂，随同进贡的广东人听皇帝一问，就答曰：＂乜地＂（读音：迷．广东方言为＂不知道＂）．当时记录这事的，是一个汉官，汉语里没有＂乜＂这个读音，于是这个汉官就记录为＂迷地＂（意为＂不知道什么地方＂）．又因为，光绪帝不象康熙和乾隆爱品茶，光绪帝平时是不喜欢喝茶的，宫里人见光绪帝喜爱这茶，就借音叫它＂迷帝＂．于是光绪帝就根据满族的姓氏起了一个名字叫＂乜地＂．此茶至现在已有１６０多年的历史．推测，当时进贡给光绪帝的这乜地茶，茶树龄应该只有二三十年．

 

　　　笔者曾和朋友秋，于今年４月上旬去过这茶的原产地．探问过当地哈尼族茶农此地名的由来．说法有好几种，其中有一种说法，挺有意思：此块地比较偏野，以前，人很少去，只有羊才会去那里，所以，当地人就叫此地为＂咩地＂．咩读mie,由于方言发音的原因，听起来就成了mi,＂咩地＂者，＂乜地＂也．

 

介碑的由来：

　　　取名介碑，实因一个误会而来．这块乜地所在地，属于墨江县新抚乡一个叫界牌的地方．后来，谢勇先生亲自监制这茶，在棉纸包装印刷时，就出了差错，把＂界牌＂印刷成了＂介碑＂，于是，谢勇先生只好将错就错，取名＂介碑＂．

 

　　　此茶，产量极少，史上最高年产量在３００公斤左右，而今年春茶产量只有８０公斤，夏茶没采，加上秋茶也不会超过２００公斤．现在此块乜地，属于一个叫＂刘江北＂的茶农所有．

 

      台湾茶人池宗宪先生，也与这茶结下了一段缘，并亲自在此款茶的棉纸包装上签名．话说今年４月，思茅市改普洱市，在茶博会上，池先生应谢勇先生之邀请来到丹茗阁，谢勇先生把一饼＂介碑乜地＂茶介绍给他，当时，池先生接过茶，用鼻吸气闻了闻，便说：开玩笑了，这不是乜地茶！谢勇先生于是开汤泡茶，池先生只品了一口，便连连点头说：是，是，是那块地的茶！　原来，上次池先生来，谢勇先生请他品的是春茶，而这次介绍给他的是秋茶．当时，看得我等是口瞪目呆，钦佩不已，池先生仅凭一闻，便能分辨而出春秋之茶．叹服，叹服也！

 

　　　据池先生说，此款乜地茶，是他品到的能＂舌底鸣泉＂的极品茶．一般好的茶都是两颊生津，而能舌底鸣泉的茶是极品中的极品．在邓世海先生所著＜普洱茶＞一书中，邓先生说，他只品到一种茶能舌底鸣泉，那是一款２０多年的老茶（由生普自然陈化），而介碑乜地茶自然陈化２年，就能产生舌底鸣泉．

　　　至于为什么会出现舌底鸣泉，池先生介绍说，是因为茶里有一种物质，刺激了舌底味觉，才产生的．是一种什么物质，现在还没有具体研究出来．

 　　

　　　开头二泡没什么感觉，但是慢慢地感到一股气在喉头凝结，每次喝进一口茶，此气便往上升，充盈整个口腔，一股回甘感到有层次的扩散，舌根处有丝丝口水往舌尖涌流（舌底鸣泉），吞咽不止．此气往下，注入胃里再流向丹田．感觉一身有毛孔在微张．