此次回京，在女儿家观摩她做菜，看出她的厨艺又有了些许提高。欣慰之余，除了实施赞赏教育外，把在厨房里发现的一点小问题也进行归纳，并做出一套程序请他们执行。

    针对厨房清洁方面存在的问题，建议如下：

    一、把准备淘汰的纺织品（包括旧毛巾、床单、被罩、内衣等）剪成小块，做成一次性抹布。

    二、要求负责做饭的人在食材受热过程中顺便清洗使用过的用具，尽量做到物归原处。

    三、要求负责洗碗的人洗罢碗，用一次性抹布按照下列程序逐一执行清洁工作，顺序如下：

        1、餐桌 

        2、操作台

        3、灶台及周边灶壁

        4、水池及防堵阀上面的污物

        5、地面

    四、中间可视油污情况数次清洗抹布，是否使用洗涤灵可根据油污情况酌情考虑。

    五、完成后，抹布直接投进垃圾袋。

    六、实施期间不可有畏难情绪，因为形成习惯后，上述工作5分钟即可搞定。

    女儿从小听话，见我这么说，马上找出一件女婿的旧内衣，剪成8块抹布，她说，因为平时他们工作都很忙，很少在家开火，每周能在家里吃两顿饭就不错了，所以这8块抹布够用1个月。昨天她给我打电话，提到厨房清洁问题，并告诉我说，她已经按程序执行过两次，效果还不错。