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【巧克力布朗尼】别以为压力与己无关!

(2008-06-09 18:49:14)
标签:

世界美食

烘焙

蛋糕

巧克力

美食

分类: 樱的烘焙日志

http://i30.tinypic.com/33cp0lw.jpg

   刚来日本的时候正是3月末4月初学生开学的时候,导师们召集留学生开会,当时说了一些日本的“特殊情况”,打算给我们这些不太了解实情的打一预防针。大概意思是,“在日本有一种常被忽视的精神疾患,被惯称四月病,五月病。这段时期因为新旧交替,春暖花开,长时间的春假等等因素,会让一些精神意志薄弱的人产生抑郁的症状,这种抑郁可能来自学校新环境的压力,或是来自上司给了新的项目的压力,也可能是恋人们因为升学转职不得不面对远距离恋爱的压力,这些无形中的压力一旦得不到排解,就会层层积压成为一种潜在的能量,在压力堆积到无法承载的时候,或者外向崩坏,或者内向摧毁。其毁坏性不可预知。外向型的,是去伤害别人,内向型的,就是结束自己。”

 

   昨天打开电视几乎所有的电视台都在播中午发生在东京秋叶原的一场无差别杀人魔事件。看了罪犯用来杀人的那把刀子的截图,六月梅雨本应闷热无比,我却骤感后背发冷,打了一阵寒颤。6月8日星期天,东京都秋叶原,正午十二点三十分,一名25岁男子驾驶一辆轻型卡车出现在东京这段繁华街头,先是用车撞倒了数位行人,与一辆出租车相撞后便跳下车子拔刀刺向被他撞倒的人和前来巡视的警察,截至被当场制服,他这一疯狂举动导致7人无辜丧命,二十余人受伤。最令人不解的是,这名男子对自己的行为供认不讳,甚至狂言到“我就是来这里杀人的!” 今早跟进新闻报道,才知道这男生是一个很普通老实的公司职员,平时也很规矩有礼貌,发生这样的事让熟识他的人十分讶异。 随后媒体又刊登了他从早上5点开始一直在手机论坛上发表的“杀人计划时时报告“,包括他所陈述的长时间头痛,路上的堵车状态,天气情况等。网路上有一个历时六个多小时的“杀人预告”,竟然没有人报警?没有人警惕到有个人正在有计划有预谋地企图用滥杀无辜来泄私愤?惊!人心的冷漠,事不关己的态度,太可怕了。。。

 

这件事的发生,让我想起了月初刚刚自杀的一位女主播,她因为长期压力抑郁导致厌世,几周前烧炭自杀结束了年轻的生命。发现她的时候她手边只有简单的写着感谢家人的遗书,留给后人无尽猜测。还有,一个初中生小姑娘因为在网上看到有人对她说“去死吧!”,她就真的这么做了。。更有无数因为在学校受了欺负而跳楼的孩子,压力过大用配枪自绝身亡的警官,还有如今愈演愈烈的杀人案,杀人不算,还要断尸毁尸,残忍至极。

 

呼!都是压力!!!过去的导师和我说过的话,至今还记忆犹新,她说日本人的暧昧来自喜怒不可形于色的教育,无论好恶不可表现在脸上要埋在心里,微笑待人,这是礼貌。 而这样的意识让每个人犹如身背一口大缸,无论悲伤痛苦愤怒仇恨一并扔进缸里,只笑脸相迎。久而久之腰背支撑不起越来越沉的重物,就会有一反常态的极端举动。也就是刚刚说的,要么伤害别人,要么结束自己,毁坏程度完全无法估计。去年发生的哥哥杀害碎尸亲妹妹的案子,审来判去,结果法律只制裁他的杀人罪,毁尸却因为“精神失常无法控制自己的行为”而不列入判罪的考量之中。我甚至担心,昨天那件杀人案是不是也用这个理由判个七八年就那么算了。。。

 

压力这个东西,别以为它和自己无关,解压可是现代人吃穿住行以外的最大课题了。别闷着一个人,去K歌,跑步,打球,兜风,bbq,旅行,大吃,喝酒,打麻将,聊天。。。总之,给自己找事情做,如果有一件事,你发现在完成它的过程中,所有不开心的事都想不起来了,那就是最适合你的解压方法。

 

为这次事件中死亡的无辜群众志哀。。

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*女孩子怕胖不敢吃,这也是一种压力哦, 一旦你的压力缸甭破,将吃得更多。。适当的给自己小奖赏,累了就吃块小点心,缓解一下吧。

【巧克力布朗尼】

材料:

巧克力(我用的是板状的)     55g

黄油           55g

鸡蛋           2只

盐             1/8勺

砂糖           50g

香草精油       2-3滴

面粉           65g

核桃仁         50g

http://i28.tinypic.com/11agwlv.jpg

做法:

1。将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟。这样做出来的布朗尼比较香。否则有核桃的涩感。

2。准备称量好材料。

3。巧克力和黄油隔热水融化,晾凉了使用(如果用热的巧克力做出来的布朗尼会是硬硬沉沉的)。我是把它放在刚才烤完核桃的烤箱里了。用余热吧巧克力融化。省事儿哈~~

4。用分量外的黄油涂一下模具,这样比较容易烤完了拿出来。

5。鸡蛋里放少许盐,打发,如果鸡蛋打得比较硬,布朗尼口感会结实一些。如果打发8成,口感会比较松软。我比较喜欢松软的,所以没有彻底打发。

6。一点点地把巧克力和黄油倒入鸡蛋液里,慢慢地切拌。

7。筛入面粉,继续切拌,快且稳,直到没有面粉结块。

8。倒入烤好的核桃仁,稍微切拌一下倒入模具。170度烤25分钟。

如果你有朗姆酒或者咖啡酒,等蛋糕凉了后涂一些上去风味会更好。

http://i30.tinypic.com/287maf4.jpg

招待朋友的,包好了,送出去~~ 自己尝了一块,牙米呀~~~~

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