忽然一下子冷了，本来早上出门一件短袖衫就足可以应对早晚气温，现在得加上一件秋装外套，即使是穿出一条七分袖的连衣裙，也得加个随时能加减的薄猎装了。清晨推开窗子，冷冷的空气混着清澈的泥土香，着实久违了。

出了公寓门表针指向AM7：28，比平时早了大概5分钟，距离早上的例会还有一个钟头，本打算绕路去车站的星巴克买杯咖啡或者牛角包当早餐，好死不死被过火车的横杆挡在眼前。这一等少则3，4分，多则10分钟，把我的早餐计划彻底击溃。与其没好气儿地等着，不如take easy~~，索性掏出120円在路边的自动售货机里买了一罐冷冻的咖啡奶，等火车的时候不紧不慢地喝了下去。呵~~其实早晨何必那么急忙地赶呢？早出门十分钟，甚至可以享受一罐清凉的饮料，若是早出来三十分钟，在open cafe吃个早餐都是很有可能的~~ 清晨千万别让自己仓惶不堪。尤其是女人，着急出汗毁了妆容不说，还容易长皱纹，女人得时刻光鲜，时刻优雅才行~

提起早餐，想起很久前做过的一种蒜味法棍，切片涂上黄油toaster烤一烤，简直是人间美味，有法棍的日子清晨自然醒的时间都提前了~~ 有美味的食物在召唤就是不同哈：） 只是吃过了不要忘记喝鲜奶一杯哦~~

材料：高筋面粉 140g
低筋面粉 60g
盐 1/2勺
糖 6g
干酵母 4g（免预备发酵的）
温水 128g

做法：
1.将材料倒入盆中，将盐和酵母分开，否则影响酵母正常发酵。
2.和面，大概15分钟，直到抻开面后可以看到一层不破的膜，和面这个环节就ok了。
3.一次发酵。把面盆放在温暖的地方大概40分钟左右，直到面团长大1。5倍，用手指沾上面粉压挤一个洞，这个洞不回缩的话，面团就发酵好了。
4.把面团压扁，对三折，用刀切4等分（不要揪），团好，盖上湿布，醒15分钟。
5.压扁面团，对三折，封口，团成椭圆形，放入温暖处二次发酵。
6.发酵制原来的1。5倍大，二次发酵就做好了。
7.用刀子（刮胡子用的保险刀最好）在面包胚上划三道，深5mm左右。在裂口处淋几滴色拉油。
8.蒜味面包，就用黄油混合蒜荣抹在裂口处。
9.关键步骤！用喷壶在面包胚上喷水。这一步是为了确保表皮脆硬，内心松软的关键，接下来用220度高温烤20分钟。
10.吃的时候，抹上蒜荣黄油，恩嘛~~好吃！

部分步骤图。
http://i18.tinypic.com/2nk6pgp.jpg蒜香法棍 ~~" TITLE="【樱的烘焙日志】---优雅地过清晨~~ 蒜香法棍 ~~" />

早上吃法棍，恩嘛~~好幸福。立即切下一块~ 上面搭配一些法香，黄油，味道很好噢~~

有机会，你也试试看~~