加载中…
『櫻的烘焙日誌』---继续气疯之【红茶戚风蛋糕】
(2007-07-15 16:44:36)
标签：
戚风蛋糕红茶烘焙 |
继续气疯。。。哈哈哈
台风终于过去了，昨晚一阵一阵又一阵的狂风，吹得人心惶惶，本来决定和朋友k歌整晚，因为台风的光临也不得不泡汤了。于是躲在家里盖着被子睡觉，眼不见心不乱，耳不听心不烦嘛。
周日早上醒来，福冈风和日丽~~ 心情好卷起袖子继续戚风。前几天的戚风非常成功，今天挑战一下其他口味。磨了红茶粉掺在蛋糕液里，加上把方子里的水换成浓浓的红茶，烤出来的蛋糕红茶味道非常香浓，因为加了粉末，所以水分多了10ml，烤制时间也相对延长了10分钟。
烤好了，记得倒扣凉透再刮下来哦，心急不但吃不到热豆腐，还吃不到好戚风哦~~
台风终于过去了，昨晚一阵一阵又一阵的狂风，吹得人心惶惶，本来决定和朋友k歌整晚，因为台风的光临也不得不泡汤了。于是躲在家里盖着被子睡觉，眼不见心不乱，耳不听心不烦嘛。
周日早上醒来，福冈风和日丽~~ 心情好卷起袖子继续戚风。前几天的戚风非常成功，今天挑战一下其他口味。磨了红茶粉掺在蛋糕液里，加上把方子里的水换成浓浓的红茶，烤出来的蛋糕红茶味道非常香浓，因为加了粉末，所以水分多了10ml，烤制时间也相对延长了10分钟。
烤好了，记得倒扣凉透再刮下来哦，心急不但吃不到热豆腐，还吃不到好戚风哦~~
切开，尝尝吧~~
《红茶戚风》的配方：
红茶液用： 立顿红茶tea bag1包加热水泡浓红茶 60ml
色拉油：
50ml
鸡蛋：
4个
面粉：
75g
红茶粉：
立顿红茶tea bag包1包，磨成粉末过筛，剩下的大颗粒不能要。
泡打粉：
1/2小勺
盐：
少许
柠檬汁：
少许
做法与昨天放上来的戚风蛋糕相同，烤制的时候170度下，烤50分钟。
红茶液用： 立顿红茶tea bag1包加热水泡浓红茶 60ml
色拉油：
鸡蛋：
面粉：
红茶粉：
泡打粉：
盐：
柠檬汁：
做法与昨天放上来的戚风蛋糕相同，烤制的时候170度下，烤50分钟。
不要说我啰嗦，再次提醒，红茶一定要磨成粉状过筛，在和面粉混合过筛，这个步骤不可缺少。红茶液要提前泡，凉透了再使用！！！
祝大家烤制成功~~~~~~~~~~~~~~
祝大家烤制成功~~~~~~~~~~~~~~
喜欢
0
赠金笔