http://s1/mw690/001plv8rgy6NFQ5mBuEe0&690

http://s8/mw690/001plv8rgy6NFWMXU9hc7&690

在美国的华人超市也能买到荷叶呀！以后可以做荷叶糯米鸡了。

http://s3/mw690/001plv8rgy6NFQkfvJo82&690

蒸笼布包裹煮锅盖是为了在蒸的过程里不让水珠滴在糕的表面湿答答。
http://s16/mw690/001plv8rgy6NFQnjF83af&690

http://s7/mw690/001plv8rgy6NFQomCJoa6&690

http://s12/mw690/001plv8rgy6NFQpD7lhdb&690

http://s13/mw690/001plv8rgy6NFQqBxSY8c&690
食谱

芋头2.5斤（刨丝）、红糖0.75斤、地瓜粉0.75斤；这三样的比例是10-3-3，不喜欢很甜的可以适当减少些糖。 另外，肥肉（切到黄豆大小，用一点点酱油和五香粉腌一会儿）0.3斤、芝麻少许（不用也可以）。

步骤：

1. 热锅下少许水化开糖，任何转小火，分别下芋头丝、地瓜粉肥肉，慢慢搅拌均匀（因为是小火可以洗干净手直接用手抓拌）。

2.在蒸笼里铺好荷叶或者是烘培纸，边上留三个透气空，锅底七八分水，烧开后，把搅拌均匀的料舀进蒸笼里压平整，蒸两个小时。锅盖最好用蒸笼布包一下蒸汽的水滴不会滴在糕面上湿答答。