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粽子和茶没有必然的联系。但是,吃粽子的时候有杯清茶作伴,味道和意境肯定不一样。
比如,你吃凉粽,没有任何馅料,也不想沾糖,可以喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。
毛尖、茯茶、普洱茶、六堡之类的黑茶,可以去除口感上的油腻,属性甘冷,去脂效果好;菊花茶能降降吃粽子的火气,都可以在吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,喝上一杯。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。
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