酸梅汤能降低高热量食物的危害。酸梅中富含花表素--它的化学成分可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，身体的清洁程序大大加速，肝脏能将体内可能引起肥胖的物质排出体外。所以用酸梅汤来去油解腻，可谓是上上选。

　　天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。过年时常不知不觉摄取过多的油脂，导致血液酸化。养生专家表示，在进食优质蛋白质类食物之际，可饮用酸梅汤防止体内积热。酸梅汤消食解酒且热量低，既是减肥食品，又能降低血脂，去除油腻。富含有机酸和枸橼酸的酸梅汤，口味虽然酸，却是不折不扣的碱性食物，对于容易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管病患，酸梅汤是非常值得推荐的养生饮料。

　　看来，要想吃得好，吃得健康，还真要喝些酸梅汤。