眼睛干涩多吃芝麻

    人们都说，眼睛是心灵的窗户。可如今，随着时代的进步与发展，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长,致使这扇窗户长期得不到呵护,自然出现了干涩、视物模糊、酸胀疲劳、视力下降等症状。所以，工作的时候也常听到一些年纪偏大的同事抱怨，天天摆弄电脑眼睛都不行了。

    我的一位老师告诉我，除了平时要给眼睛适宜的光线和充足的休息外，还要给眼睛“补充营养”（我是经常备一瓶眼药水，偶尔点上一滴，但眼睛时常还是不舒服）。实际上，要使眼睛得到充分的“补给”，首先在饮食上要营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮；红绿蔬菜;豆类;水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，就是吃些对眼睛有保健功能的食物。芝麻就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。

    芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。眼睛干涩属于中医 "内燥"，又称为"津亏"或"血燥",是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。

    从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸,亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。

    另外,芝麻是不是还可以美容呢？我的一位同事(当然是女同事了),快六十岁了,脸部的皮肤好好啊,她是长年食芝麻。她的做法是：将芝麻买回家后，炒熟压碎，每天喝牛奶、豆浆或粥的时候放上一勺，贵在坚持！我们都很佩服她。我是偶尔想起来，便去超市买上一小袋熟芝麻，往嘴里倒上一点，嚼一嚼立刻满嘴飘香。懒吧！