原料：玉竹15克，苹果1只，蜜枣1颗，猪瘦肉100克

1，  原料集合；

2，  苹果洗干净外皮，切成小块，去芯；

3，  玉竹提前用清水浸泡1~2小时，再切成小段，蜜枣也去核切成小块；

4，  瘦肉切成3厘米见方；

5，  瘦肉焯水沥干；

6，  将所有食材倒入炖盅内；

7，  加入盖满食材的矿泉水：

8，  隔水炖煮2小时，即可。吃前可略调盐，也可不加。

小叮咛：

1，  玉竹也有切成细带状的，建议选择时注意不要有刺鼻味，以免熏过硫磺。建议购买北纬49度野生高品质玉竹；

2，  此汤除了隔水炖，也适用于煲煮。