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哈瓦那之家的雪茄和美酒

(2008-03-15 10:01:33)
标签:

哈瓦那之家

雪茄

美酒

古巴

时尚

休闲

分类: 雪茄•酒Cigar&Wine

哈瓦那之家的雪茄和美酒

 

他,在古巴生活了11年

他,拥有中国大陆地区唯一一张古巴雪茄专家证书

他,创建了中国最专业的雪茄俱乐部

他,拥有卡斯特罗亲笔签名的两盒COHIBA雪茄

他,珍藏着切·格瓦拉曾使用过的雪茄盒

他就是古巴雪茄专家——王政

 

时间:2007年6月14日傍晚

地点:北京京伦饭店一层,哈瓦那之家雪茄俱乐部

人物:王政

  

    当我们走进哈瓦那之家,感受到的是一种完全异域的氛围——古典雅致的雪茄柜,咖啡色的真皮沙发,昏黄但并不显压抑的灯光,文静帅气的专业雪茄侍者,足够丰富且品质不错的酒柜,淡淡的烟草香味,当然,还有两面墙上挂满的雪茄客照片,他们当中有卡斯特罗、毛泽东、丘吉尔、肯尼迪、克林顿,也有舒马赫、马拉多纳、贝肯鲍尔、乔丹等等。在正式接受我们的专访之前,他要了一支雪茄,并且让专业的古巴小伙给我们演示了开烟仪式,他解释这和中国的茶道有异曲同工之处。

  王政先生随和而健谈,他手中的一支雪茄伴随着我们的话题:古巴、雪茄、雪茄客、酒。

 

哈瓦那之家的雪茄和美酒

 

  《酒窖》杂志(以下简称:酒窖):我们知道,您在古巴生活工作了11年,对这个国度有着很深的感情,能否向我们介绍一下这个熟悉而又神秘的国家?

  王政:同世界上其它美丽的国家一样,古巴有这着无数的传说,哥伦布,哈瓦那,雪茄,卡斯特罗,切·格瓦拉就是我们对古巴的印象。我热爱古巴,因为我体现验了这个岛国的一切,她是我生命中的重要部分。

  我在古巴学会了用另外的方式看待生命。

  酒窖:因为您母亲的关系,您很小就接触到了雪茄,但您生平抽到的第一支雪茄是在什么时候?那是一次怎样的经历?

  王政:我还是热血青年的24岁第一次抽雪茄的时候,我感觉自己就是一个成熟的男人。雪茄给予了我敏感的神经,向往去冒险,拥有了浪漫的气质,感觉自己是被高贵地侍奉着。雪茄是对自己自信上不足的补偿。那时我学会了安静地听别人讲话,深刻体会和分析事物,从此对雪茄爱不释手。

  酒窖:只要一提到“雪茄”二字,人们第一反应就是——古巴,古巴已经成为了雪茄的代名词,那么为什么古巴的雪茄被誉为世界上最好的烟草?

  王政:最早在古巴的印地安人种雪茄烟叶就是用来治病,驱魔,祭神的,印地安人视它为神灵。雪茄也是向酋长进贡的贡品,印地安酋长们对待它就像对待自己手中的权杖,印地安人认为酋长抽雪茄就是王者与神灵的交流。

  当这个神秘的充满梦幻的古巴珍宝在1492年被哥伦布和他的水手看到以后就被这螺旋上升的蓝色烟雾所俘获,哥伦布和他的水手们如获至宝地带回了欧洲,献给了西班牙国王。在欧洲大陆上第一个享受雪茄的人就是西班牙皇室,当时欧洲皇室都是联姻的,于是迅速传遍了欧洲,成为王室或贵族尊严和地位的象征,雪茄从此征服世界。

  其实所有雪茄上的礼节也是欧洲人给予的,欧洲人赋予雪茄更人性化的精髓。古巴雪茄也给我们人类提供了一个不同寻常的文化传播的典范。

  历史上在1862年古巴拥有过1802家雪茄工厂,首都哈瓦那最多时出现过498家雪茄工厂,这里的烟草工业最终成为传统的和非常有影响力的工业。雪茄的名望,品牌,历史,典故,在当时就已经被人们演绎在小说和诗歌中了。

  在今天对成千上万的人们来说,哈瓦那就是诗中的名字,逍遥的烟雾帝国的首都。

  古巴的诗人——VILARRONDA这样写道:

用她深综色的烟叶,

古巴安成为第列斯群岛的圣地,

成为美洲的琼浆。

在信风裹挟着棕榈树间腾出烟雾中旅行就是她的梦景。

用一支雪茄,

光线都会燃烧起来的古巴,

因为她的雪茄就是焦灼大海的火焰。

雪茄——古巴心脏之血,

她搏动了世界。

 

哈瓦那之家的雪茄和美酒

 

  酒窖:您用了五年时间来系统学习雪茄生产制作的所有工序和流程,在您看来,这其中最难掌握和理解是什么?

  王政:在古巴有一句话最好地说明了怎样获得享受雪茄的意境:感觉自己是世界之王,你就可以享受一支雪茄了。这样的气度就是最难理解的。

  对300多款雪茄味道的记忆是最难掌握的。

  酒窖:您出于对雪茄的热爱和推广雪茄文化而成就了“哈瓦那之家雪茄俱乐部”,能否谈谈目前的运作经营状况?

  王政:作为国内最专业的雪茄俱乐部,其专业性已经得到雪茄客们的认可,我们的经营就象做学问一样,注重细节,时刻进步。

  我要感谢雪茄,他让我认识那么多的精英,艺术家,科学家,政治家,和他们交流,体会他们的智慧分享他们的经验。

  酒窖:您拥有目前中国唯一一张由古巴雪茄烟草公司颁发的《雪茄专家证书》,如何才能获得这本证书?

  王政:这个证书是我用几年的耐心来使古巴政府看到我有在中国推广雪茄文化的条件和能力,然后他们破例对我进行了培训。也许按下面的路线图可以获得证书:

  学习西班牙语——体验雪茄——耐心与时间——接受培训——获得证书。

  其中耐心最重要。

  酒窖:历史上很多有名的政客大都有抽雪茄的习惯和爱好,而现在雪茄已经成为成功男士的标志性符号,您认为雪茄能够赋予男人哪些特质?

  王政:雪茄与生俱来就是与男人为伴的,与王者为伴的。

  生活上存在不同的快乐,享受雪茄的快乐是可以完全融入家庭的温存,爱情,友谊,佳肴,美酒......之中的。

  在我生活中很多最美好,最重要的时刻都是有古巴雪茄与我相伴的,因为古巴雪茄是那么的与众不同。享受它,魅力无限,放松,身心舒展,它让我获得了对任何事物更深刻的判断。

  我平静地享受雪茄,让我对工作和其它有趣的事物深思,感觉雪茄就是对我思考时的助力。雪茄的这种与众不同的品质根源已经超过了抽雪茄的本身。

  在过去和现在都有很多雪茄的爱好者,他们不但是成功人士,是精英,而且还是各自领域的王者,他们所拥有的都是他们奋斗得来的,他们的冒险和无所畏惧的精神与雪茄精深的文化和气质很好地结合起来。实际上王者们是最不怕风险的,他们的霸气用雪茄体现得淋漓尽致。雪茄是一种瞬间的奢侈品,也是代表阶层的奢侈品,永远是为少数服务的。享受它需要拥有相当高的生活基础,是物质上的,也是精神上的。一支点燃的雪茄在主人的口中,那淡蓝色的烟雾就是海纳百川的气势,它神秘,高贵,深邃。雪茄使得他们清醒,它的奢侈决不是价格等外表的东西,最重要的是雪茄具有一种发展出去的智慧,这种智慧是可以穿透人们心灵的智慧。这就是雪茄的气质,雪茄就是他们的权杖。

 

哈瓦那之家的雪茄和美酒

 

  酒窖:除了雪茄俱乐部,您另外还经营着古巴路斯国际经贸合作公司和古巴路斯旅游公司,并且担任古巴中国企业商会的副会长,您是如何做到众多角色的平衡?

  王政:除了雪茄,其它的业务都是我的生意,是我肤浅的谋生手段。雪茄是我的学问,是我的智慧。我是一个看中智慧的人。

  酒窖:俗话说“烟酒不分家”,您在抽雪茄时,是否也会经常斟上一杯?

  王政:是的,我有时会斟上7年陈酿朗姆酒。

  酒窖:在您的雪茄俱乐部里,古巴雪茄的几乎所有品牌都可以找到,那您最喜欢的雪茄品牌是什么?

  王政:一个雪茄品牌生产很多款型的雪茄,古巴有32个品牌300多款雪茄。作为古巴雪茄专家,我几乎都喜欢。但他们当中COHIBA,MONTECRISTO,PARTAGAS,PUNCH,CUABA,HUPMANN,BOLIVAR是我是时时刻刻的最爱。

  酒窖:您通常一天抽几支?大都在什么时候?

  王政:我基本上一天抽4支,早中晚各一支,还有一支在思考问题时作为助力的雪茄。

  酒窖:向我们的酒客推销一下您的雪茄和雪茄俱乐部。

  王政:我在古巴已经生活了11年了,雪茄始终萦绕在我的周围,是我美丽的情人。

  我对雪茄的学习和研究已经超越了一般雪茄商人的范畴,创建一个雪茄烟店对我来说已经是落后的了。我希望传承雪茄500年的历史,传播雪茄文化,就象欧洲人那样建立一个天堂——古巴雪茄俱乐部。

  作为专业的雪茄俱乐部首先就是在建筑和装饰方面要加进古巴文化因素,他们的艺术气息,各种专业保养雪茄的设备和设施,纯正,传统,只为雪茄而置。

  我们的工作人员应该是最专业的雪茄专家,他们对雪茄文化的爱戴是完全建立在简单买卖概念之上的,他们与我们尊敬的雪茄客的交流是我们雪茄俱乐部的精髓。这种交流是我们传播雪茄文化的方式,是我们雪茄俱乐部引以自豪的源泉。

  在我们雪茄俱乐部中的每支雪茄,我们从不把他们看成是商品,他们是工艺品,是奢侈品。我们认真地侍奉着它们,这种侍奉完全是古巴雪茄传统的体现,是最专业的。其中繁杂的技术和对设备的要求是我们的财富,这也是对我们雪茄俱乐部成员,客人的尊重。

  我们是雪茄的情人,在我们的天堂中,与我们的情人有个约会。

 

哈瓦那之家的雪茄和美酒

 

王政小档案:

    北京外国语大学毕业,1995—2006年在古巴工作生活,期间接替母亲担任古巴国务委员会主席卡斯特罗的翻译,并在古巴雪茄烟草公司系统学习了五年时间,获得中国大陆地区唯一一张古巴雪茄专家证书。现任哈瓦那之家雪茄俱乐部总经理、执行董事,古巴路斯国际经贸合作公司、古巴路斯旅游公司总经理,古巴中国企业商会副会长。 

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