印度的“佣人文化”

标签:
请勿转载几天标准文化分工明确 |
分类: 微观印度 |
文/吴顺绵
http://s13/bmiddle/4ce14acdgx6BksjJ4W8ec&690
“在印度留学的中国学生居然还有佣人伺候,真是不可思议!”这是此前一名去班加罗尔采访当地中国留学生的国内记者对我抒发的感叹。
他原本以为印度自然环境恶劣,基础设施落后,脏乱差无处不在,所以在印度留学应该是蛮艰苦的事,可在印度南部班加罗尔大学看到的情况,却让他很诧异。虽然学校外面的环境很糟糕,可是中国留学生所居住的宿舍里,居然每天都有人专门去拖地和打扫。
其实,我们在新德里也有佣人。前不久一同胞学生小李搬到新屋,没过多久,房东嫌我们两个单身汉不太讲究卫生,厨房经常堆着一堆锅碗没洗,就让他们家的佣人阿姨每天干完活,也顺便帮我们洗碗。
这佣人阿姨真是尽职,每天早晚各来两次,碗筷洗得十分干净,就是把我从国内带来的宝贝电饭锅的涂层给刷得一点不留,算是误伤。
更可贵的是,在印度请佣人的价格并没有想象中那么昂贵,是普通人轻易能享受得起的标准。例如这位来我们这儿做兼职的佣人阿姨,因为只是洗碗刷锅,每个月仅收350卢比(相当于人民币37块钱)。
在印度,一般全职的女佣人工资也仅是2000到4000卢比(约合200至400多元人民币)之间,给住在当地的外国人干活的话,待遇会好一点,收入比在印度主人家干活高50%左右,但是这一类的佣人一般都要求接受过教育,至少能讲一点英语——印度的佣人生活窘迫,多来自住宅区附近的贫民窟。
有意思的是,印度佣人规矩多,分工细。像我楼下就住在两个做佣人的小男孩,就一个专门做饭,另一个则专门干杂活、打扫卫生。由于我住在二楼,订的报纸每天都是放在大门口,房东就让他的佣人顺便也给我送到房间里,每次都是安排那个负责打扫卫生的小男孩给我送。
有一次,连续好几天,报纸都没送到我房间。我去问房东,才知道原来是那小男孩请假回家去了。当时正好另外一个小男孩也在,我就问房东,怎么不让那小男孩给我送?房东很严肃地回答,他是负责做饭的,要我早上自己去取报纸。
鉴于分工明确且细化,虽然房东家也就七口人,可是佣人也不少,除了这两个小男孩,还有司机、保安、修花匠等。
在印度常驻的中资企业代表虽没那么“奢侈”,但一般也要雇司机和室内佣人。大家对印度佣人可谓是赞不绝口,不仅性价比高,而且他们都十分有职业道德,很少听说偷窃事件。
当然,在外国雇主与印度佣人之间,也出现了一些因文化差异导致的矛盾。比如,我们就曾经因为吃肉,而被房东家的佣人“炒”了,加钱也不肯给我们干活,因为她是一名非常虔诚的印度教徒,遵守非常严格的素食习惯,可是我们却无肉不欢,所以让她很受不了。
本文刊登于2013年6月20日《新快报》世界观,未经授权请勿转载。