http://s11/middle/4cdfcdadgb8d070e0771a&690

幼儿园上学期来了实习老师，都是些十六七岁的大孩子。几乎有两个月的时间，孩子们天天都与他们在一起。那段时间里，石小跳每天放学都会带回来些小点心或者不干胶的贴纸，他一律小心翼翼的珍藏，他每天念叨最多的就是“小颖老师”，而被他视为珍宝的那些，都是小颖老师送给他的礼物。但，实习期总是要结束的，分别后的那些天，石小跳的情绪非常低落，夜里睡觉时还会偷偷地在被子里抹眼泪。他让我将小颖老师临别时写给他的字条反反复复念给他听，每次读到“再见”时，他就红了眼眶。

夜里，我搂着他，我告诉他，小颖老师就住在你的心里，她永远不会与你分别。我说即使她不再是你的老师，但她还可以是你的朋友，朋友是一生一世的。五岁的他，第一次体会到分别，他小小的心灵有些承受不住，而我也是第一次见到孩子这样伤心，那在被子里轻声抽泣的小背影真让我心疼。

一天天过去后，他终于走出来，坦然接受了这样的分别。偶尔的，他会给小颖老师打电话，害羞的他只是简单的几句便匆匆挂掉电话。或许，他只想听听老师的声音，知道老师在做什么就够了。再之后，他还是会经常地向我说起小颖老师，然后犹豫着要不要给老师打个电话问候呢，最后被自己的害羞打败而选择了放弃。

我很希望帮他留住这份记忆，第一个实习老师，第一次分别，第一份弥足珍贵的师生情谊。

【核桃餐包】

材料：

高筋面粉200g

酵母3g

白砂糖40g

盐3g

鸡蛋30g

牛奶95g

无盐黄油30g

核桃仁60g。

另，表面装饰用的黄油少许，刷表面用的蛋液少许。

做法：

http://s11/middle/4cdfcdadgb8d0d2eb4a3a&690

1、 将除黄油以外的材料混合。

http://s1/middle/4cdfcdadgb8d0d2fe7000&690

2、 将面团揉出筋后，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展阶段。

http://s11/middle/4cdfcdadgb8d0d3051aea&690

3、 加入掰成小块的核桃仁，揉均匀。

http://s4/middle/4cdfcdadgb8d0d3d31773&690

4、 放入盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行基础发酵。

http://s12/middle/4cdfcdadgb8d0d3e8a0db&690

5、 当面团发至原来的两倍大时，取出，排气滚圆后室温松弛15分钟。

http://s5/middle/4cdfcdadgb8d0d3ef48b4&690

6、 将其分割成等量的9个小面团，依次排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵。

http://s2/middle/4cdfcdadgb8d0d4026a61&690

 

7、最后发酵结束后，在面团表面刷上一层蛋液，用剪刀剪出十字形开口，在开口处挤入少许软化的黄油。将烤盘送入180度预热好的烤箱中，中层，15分钟即可。