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过去的一个礼拜，我生病了，时下最流行的病----颈椎病。

颈椎病犯了的时候，整个人都是晕晕乎乎的，大脑缺氧，每天都想睡，睡不醒。

周末与跳爸出去，一上车我就睡，下车我就晕，不想说话，什么事都不想做。

石小跳的早餐因此也有些敷衍了事了，吃了几天面条，外食了一次千层饼，博客也好些天没有更新了。

其实我也知道每天这么对着电脑，是非常不好的，但一坐下来就挪不开了，溜溜地一天就过去了，

等到晚上浑身不舒服时，后悔也已经晚了。

唉，年纪大了，一点都不能马虎自己啊！

好好吃饭，好好睡觉，适当运动！规律了自己才能给石小跳更加规律的生活啊！

加油！

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芝士蛋糕，大多时候我们都会用分蛋打发，并采用水浴的方式烘烤。很好吃，但有时又觉得太麻烦了，盆盆罐罐的洗一大堆不说，时间也搭进去不少。很多次，囤了奶油奶酪后，又懒得动手，眼看着奶酪放过期然后喂了垃圾桶。好吧，一切从简！不分蛋，也不水浴，只需要10分钟的准备就能送进烤箱了！但味道一点都不打折哦！~

国明姐那儿学来的。据她介绍，酒店大厨也会用此方法哦~简单的美味~

我好喜欢表面毫不做作的焦黄色啊，爱S了！

【传统烤芝士】6寸

饼底材料：消化饼干80g，黄油40g

芝士蛋糕材料：奶油奶酪220g，糖50g，鸡蛋1个，牛奶30g，酸奶100g，柠檬汁5ml，玉米淀粉5g

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做法：

1、先制作饼底：将黄油放入微波炉中叮30秒，使其融化成液体的状态。 将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖捻碎，再与融化的黄油拌匀后倒入模中，压平压实，放入冰箱冷冻5分钟。

2、开启烤箱，160预热。

3、将室温软化好的奶油奶酪与糖混合，用打蛋器打至顺滑无颗粒。

4、加入牛奶和酸奶，搅拌均匀。

5、将鸡蛋敲入后，拌匀。

6、将柠檬汁与玉米淀粉混合，拌匀成芡汁的状态后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

7、把冷冻好的饼底模取出，将奶酪糊倒入模中。

8、将模具放入烤箱的中下层，上下火，160度烤50分钟后，再将温度调至180度，蛋糕模移至中上层再烤10-15分钟，观察表面呈焦黄色即可。

9、烤好后的蛋糕不要立即取出，在烤箱内放至温热后再取出，室温放凉。放入冰箱冷藏一个小时后再食用更美味哦！~切芝士蛋糕时记得要热刀切，这样才切得漂亮！

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我为了拍照，所以将材料逐一用容器盛放。其实没必要用那么多碗的，将装有奶油奶酪的碗放在称上，称放一个搅打一个，很便捷的~

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石小跳今天的早餐，当然就是芝士蛋糕了，超级补钙的说！另外再搭配一碗自制酸奶拌谷物麦片~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif